榴蓮酥的做法 榴蓮酥好吃嗎 榴蓮酥怎么做的做法
低筋粉 ? ?300g ? ?黃油 ? ?40g ? ?裹入黃油 ? ?180g ? ?涼水 ? ?150g ? ?榴蓮果肉 ? ?150g ? ?黑芝麻 ? ?少許 ? ?蛋液 ? ?榴蓮酥的做法 ?用40g黃油和面，搓成油酥加入涼水揉成有彈性的面團(tuán)用刀將面團(tuán)十字刀，放冰箱冷凍40分鐘將180g黃油在保鮮袋中搟成薄片放入冰箱冷藏備用取出面團(tuán)搟成正方形，放入備好的黃油包裹起來搟開，折三折，反復(fù)兩次，放入冰箱冷凍30分鐘再將面團(tuán)搟平折三折，將面團(tuán)分成兩份搟成2mm薄片用磨具扣出圓形刷上蛋液加入榴蓮果肉，對(duì)折，涂上蛋液加少許黑芝麻烤箱預(yù)熱200度20分鐘即可小貼士面皮可根據(jù)個(gè)人喜好加適量鹽或者糖 。
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【榴蓮酥做好可以放多久】榴蓮酥可以放幾天
榴蓮酥可以2-7天 。榴蓮酥具體時(shí)間時(shí)間要看保存方式，保存在陰涼通風(fēng)的地方可以保存4-5天，保存在室溫比較高的地方可以保存2-3天，也可以用保鮮袋包住之后保存在冰箱中可以保存一周 。榴蓮酥是用黃油為基底，以面團(tuán)發(fā)酵，制作成為酥軟的糕點(diǎn)，中間混合榴蓮作為夾心，而制作成的一種點(diǎn)心 。
因?yàn)榱裆弻儆谛迈r水果，雖然它只是作為夾心，具有密封性，但糕點(diǎn)類食物，還是保存性要求很嚴(yán)格，不然很容易壞掉 。故而，做成的榴蓮酥，只需要放進(jìn)袋子或者用保鮮膜包好，保證其密封性，然后存入冰箱冷藏即可 。
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