發(fā)面大餅的做法步驟圖 ， 發(fā)面大餅怎么做好吃
食材用料
面粉 適量
發(fā)酵粉 四湯匙
小茴香 四湯匙
溫水 適量
發(fā)面大餅的做法
1.準(zhǔn)備好發(fā)面大餅所需的食材：面粉 ， 發(fā)酵粉 ， 小茴香 ， 溫水 。
2.把發(fā)酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里 。
3.用筷子攪拌均勻 。
4.然后給碗里加入適量的水 ， 把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán) ， 然后讓面醒上半個(gè)小時(shí)左右 。
【發(fā)面大餅怎么做才好吃】5.半個(gè)小時(shí)后 ， 把醒好的面團(tuán)再揉兩分鐘左右 ， 然后把它搟成圓圓的餅胚 ， 之后讓面再醒二十分鐘左右 。
6.電餅檔插上電源 ， 然后把醒好的面餅胚放到電餅檔里烙 。
7.等到一面成型后 ， 再翻至另一面 ， 直至兩面都烙熟 。
8.發(fā)面大餅的成品圖 。
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
夏天溫度高 ， 醒面的時(shí)間按我的菜譜做就可以了 ， 冬天溫度低 ， 如果醒面就要適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)時(shí)間了 。
老式發(fā)面大餅的家常做法怎么做好吃
主料
低筋面粉
100克
輔料
色拉油
40克
雞蛋液
適量
白糖
40克
泡打粉
4克
酵母
適量
步驟
1.將除面粉外的所有原料混合 ， 攪拌均勻 。
2.篩入粉類(lèi) 。
3.翻拌成團(tuán) 。
4.搟成長(zhǎng)方形 。
5.切成方塊 。
6.刷一層蛋液 。
7.放入烤箱 ， 180度 ， 烤至金黃 。
8.取出后晾涼 ， 保存在保鮮盒里 ， 回軟后更好吃 。
怎樣烙發(fā)面大餅才好吃？
1)面要較軟；2）和面時(shí)可加入些鹽 ， 食用堿；3）調(diào)料：鹽 ， 雞精 ， 五香粉4）面要發(fā)起后再烙；5)注意鹽和面的比例 。
發(fā)面大餅怎么做既軟又好吃
首先你可以將面粉或出來(lái) ， 然后加入適量的小蘇打 ， 放一個(gè)晚上之后再去制作的時(shí)候又軟又好吃 。
發(fā)面大餅子怎么做
準(zhǔn)備好面粉 。面粉加入所有的材料再加入溫水慢慢攪拌呈面絮狀 。再和成很濕潤(rùn)的面團(tuán) 。包入保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵 。發(fā)酵至可看到蜂窩狀 。發(fā)酵好的面團(tuán)取出 ， 案板上撒干粉揉均勻成為一個(gè)圓餅狀 。平底鍋加熱放入面餅 。再撒上一些芝麻 。加蓋小火烙至 。看到餅逐漸膨脹變高 ， 可翻面 。小伙烙至兩面微黃餅熟即好 。
不知道能否幫助你！
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