請問芥末能殺三文魚的寄生蟲嗎？
芥末不能殺死三文魚中的寄生蟲!!!!
【三文魚不吃芥末會(huì)感染寄生蟲嗎】很多人在吃魚生時(shí)，認(rèn)為多蘸芥末和醋，就可殺死魚生寄生蟲 。但研究表明這種說法是不正確的 。錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣導(dǎo)致許多疾病產(chǎn)生，據(jù)衛(wèi)生部門的報(bào)告顯示，全國肝吸蟲感染率比十五年前平均上升了75％，尤其以廣東、廣西、吉林上升幅度最為明顯，分別上升182％、164％和63％ 。
專家指出，如今人們的健康意識(shí)有了一定的提高，但對(duì)健康的認(rèn)識(shí)還是不夠的 。
佛山市中醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師張年說，我國沿海魚、蝦、蟹的體內(nèi)含有近90種寄生蟲，未煮熟的水產(chǎn)品如魚類、貝類中常含有致病性微生物及寄生蟲 。
針對(duì)人們認(rèn)為的“芥末殺死寄生蟲”的說法，張年特別指出，魚生蘸芥末和醋，是不能殺死寄生蟲的，有很多寄生蟲要在攝氏七十度的熱水中加熱一段時(shí)間才可以殺滅 。
張年告訴采訪人員，毗鄰廣東的珠三角地區(qū)盛行在魚塘岸邊種植桑樹，居民慣于把人、畜糞便倒在桑基內(nèi)，造成養(yǎng)殖魚類極易感染肝吸蟲，所以常見的草魚、青魚、鱸魚及淡水蝦等都可能含有肝吸蟲，必須煮熟才能食用 。
http://www.fson.com.cn/life/fallow/deli/200603070067.htm
不過，三文魚最著名的產(chǎn)地是挪威，其次是加拿大，俄國、美國附近的深海中,污染，感染上寄生蟲的機(jī)率很小，我國不產(chǎn)三文魚，目前都是進(jìn)口的，如果樓主很喜歡吃我建議最好到大超市去買，我都是在”沃爾瑪”或”山姆”會(huì)員店買，值得放心，如不是非常愛好，我建議你就不要吃了，誰能保證百分百安全呢？
生吃三文魚不蘸醬油和芥末有寄生蟲嗎
有沒有寄生蟲跟蘸不蘸醬什么的沒有關(guān)系 還是看三文魚的生活海域
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