南瓜是不是立春后就不能吃了?
聽老人們說南瓜是發(fā)物，吃了后容易長皰，而開春后萬物復蘇，所以在開春后吃南瓜更易長皰 。
立春后南瓜還能吃嗎 怎么吃
【為什么立春后不吃南瓜】立春后南瓜可以吃，只要不是變質腐爛的南瓜 。
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。其營養(yǎng)豐富，不僅有較高的食用價值 。而且有著不可忽視的食療作用 。南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效 。
立春為什么嗎要吃南瓜
“我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，春種秋收，關鍵在春 ?！泵裰V有“一年之計在于春”的說法，在過去，立春既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日 。
人們習慣在立春這一天吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”，還有“打春吃瓜，活到八十八”的民諺，瓜指的是南瓜，就是在立春當天吃南瓜餡兒餃子或南瓜餡兒包子 。
成熟的南瓜可以貯藏很久，一般可以放到第二年開春 。舊時，嘉興有立春吃南瓜的風俗，既為迎春，又有年年有余糧的意思 。這一點上，嘉興人倒是把南瓜當成了糧食 。立春吃南瓜的另一種說法，是能交上南方運，特別是能吃到有南瓜柄的那塊，運氣就更好 。所以，南瓜煮熟后，孩子們就迫不及待地圍著鍋子，希望父母能把帶柄的那一塊給自己，以示得到寵愛 。
立春這天為什么要吃南瓜
“我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，春種秋收，關鍵在春 ?！迸峤淌诮榻B，民諺有“一年之計在于春”的說法，在過去，立春既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日 。
人們習慣在立春這一天吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”，還有“打春吃瓜，活到八十八”的民諺，瓜指的是南瓜，就是在立春當天吃南瓜餡兒餃子或南瓜餡兒包子 。
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