擴(kuò)展資料
榴蓮的好處：
1、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲 。
2、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，治療便秘 。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分 。
3、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的 。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素 。其中，鉀和鈣的含量特別高 。
4、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高 。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能 。
參考資料來源：
人民網(wǎng)-“水果之王”榴蓮有7大營養(yǎng)價值 什么人不宜吃？
怎么判斷榴蓮熟沒熟
看外殼顏色
榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進(jìn)行判斷，一般如果其外殼呈現(xiàn)金黃色的話，則多表示已經(jīng)成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過深，多代表已經(jīng)熟過了，保存時間會比較短 。
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捏外殼軟硬
判斷榴蓮十分成熟還可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往里靠的話，這樣的榴蓮一般已經(jīng)成熟了；如果榴蓮果皮很厚，按不動，而且尖刺比較堅(jiān)硬，沒有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠 。
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聞果實(shí)氣味
判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡；但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選 。
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看有無裂口
成熟的榴蓮會自然裂開，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經(jīng)完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過于成熟，里面的果肉可能已經(jīng)壞掉了 。
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晃有無響動
用雙手端好榴蓮（小心被刺扎傷），然后晃一晃，如果可以聽到明顯的響動的話，則表示榴蓮已經(jīng)成熟了，因?yàn)檫@種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發(fā)生的；如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則表示成熟度還不夠 。
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榴蓮怎么催熟
自身催熟
將榴蓮用報(bào)紙或保鮮膜包好，隔絕空氣，然后置于陰涼處放1-2天左右，榴蓮即可被催熟，因?yàn)榱裆徸陨砜梢葬尫懦鲆蚁?，以促進(jìn)果實(shí)的成熟 。
水果催熟
【榴蓮一整個買回來怎么判斷生熟】將沒有熟的榴蓮和蘋果、香蕉等水果放在一起，封好口，很快就可以催熟了，因?yàn)樘O果和香蕉都能釋放出大量的乙烯，是一種非常好的天然催熟劑 。
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