榴蓮生熟怎么分辨
1、先看榴蓮的外觀，黃色的代表已熟 。
2、用手指壓住榴蓮的刺間擠一下，如手感有彈性，且兩棵刺能往里靠代表已熟 。
3、觀察榴蓮尖，如出現(xiàn)細(xì)裂縫代表已熟，如榴蓮是生的，用菜刀也砍不動(dòng) 。
4、用鼻子聞一下，熟的榴蓮聞起來很香，如聞起來有酒味代表熟過頭，不建議購(gòu)買 。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果 。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多 。中國(guó)廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。
生榴蓮怎么弄熟
常溫下，放幾天這個(gè)說不準(zhǔn) 。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多?。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧 。但是不要曬它，你千萬(wàn)別把肉剝出來，要放在它的殼里 。
買回來榴蓮是生的怎么辦？
有很多人購(gòu)買回來的榴蓮是還沒有成熟的，還沒有熟的榴蓮自然不能夠馬上去食用，因此我們要注意了解一些催熟的方法，我們可以讓保鮮膜包好放在冰箱里面保存 。一、方法/步驟：1、榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了 。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的 。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊 。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用 。3、放在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見裂開，就可以吃了,要是再放下去，就太干，不好吃了.一般情況下榴蓮開了口就可以吃了 。4、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉 。放兩天就可以吃了 。5.用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了 。6.常溫下，放幾天這個(gè)說不準(zhǔn) 。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多?。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧 。但是不要曬它，你千萬(wàn)別把肉剝出來，要放在它的殼里 。7.沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò) 。二、挑榴蓮技巧：1.首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特征是屁股那里為突出的 。2.然后選形狀，選接近圓型的，肉多;其他或長(zhǎng)或扁的肉肉一般都不會(huì)很多 。3.選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個(gè)方面就可以判斷出來 。4.聞：用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標(biāo);5.按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對(duì)捏，能捏得動(dòng)，按得動(dòng)的表示熟了;6.刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關(guān);7.看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的 。當(dāng)然榴蓮好吃也不能吃多哦·記得和山竹搭配食用 。
榴蓮買回來沒熟怎么辦
熟的榴蓮大家都知道怎么吃，但是如果買到生的榴蓮，又開殼了無法催熟那就很可惜，雖然可以勉強(qiáng)直接生吃，但是生的榴蓮吃起來和沒熟的香蕉一樣，硬硬的，除了不澀以外一點(diǎn)兒都不好吃，食之無味棄之可惜 。
我就不小心買到一個(gè)非常非常生的榴蓮 。由于已經(jīng)開口了(估計(jì)被老板摔的)，搜索百度后，總覺得沒希望捂熟。直接生吃又難以下咽，百度中一個(gè)用蒸的，試驗(yàn)過了，不好吃，就像沒有甜味的地瓜一樣，還有一個(gè)榴蓮酥的做法，因?yàn)闆]有面粉，而且似乎操作起來挺麻煩，所以沒試驗(yàn) 。
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