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為什么喝牛奶肚子就不好

云知道

為什么我一喝牛奶就肚子不舒服呢？
可能是乳糖不耐受，喝酸奶會(huì)好一點(diǎn) 。為什么喝牛奶會(huì)肚子不舒服
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖 。象我這種喝牛奶沒(méi)影響的人喝完牛奶后，乳糖是經(jīng)小腸乳糖酶分解，然后被我吸收掉了 。但是如果有乳糖不耐受癥的朋友身體里就缺少乳糖酶，乳糖到達(dá)下部腸道，會(huì)造成腸道的滲透壓增高，同時(shí)細(xì)菌把乳糖分解產(chǎn)生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會(huì)刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子 。
喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黃種人和黑種人偏多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%—30％之間 。而亞洲很多人世世代代都是以植物性蛋白補(bǔ)充為主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高達(dá)90％以上 。
不過(guò)先天性的乳糖不耐受癥比較少，很多是因?yàn)闆](méi)有有堅(jiān)持喝奶才導(dǎo)致的 。很多孩子斷了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一點(diǎn)點(diǎn)降了 。如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想補(bǔ)充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水沖淡點(diǎn)喝，可以減輕一些乳糖不耐受的癥狀 。再有就是用酸奶來(lái)代替了，因?yàn)檫@些發(fā)酵乳里的20%—30%的乳糖已經(jīng)被降解了，很易于消化吸收 。而且，乳酸菌還能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化的 。
為什么有人喝牛奶肚子不舒服
【為什么喝牛奶肚子就不好】那是乳糖不耐受的表現(xiàn)，亞洲人種由于歷史原因，乳制品攝取不多，造成體內(nèi)乳糖分解酶不多，形成乳糖不耐受現(xiàn)象，表現(xiàn)為腹瀉或腸鳴，重的伴有嘔吐等，一般對(duì)身體沒(méi)有巨大影響
建議引用酸奶可以避免，因?yàn)槿樘且呀?jīng)被分解，影響小很多，還可以喝豆奶活豆?jié){，都可以
最好每天用少來(lái)牛奶來(lái)鍛煉身體，適應(yīng)后乳糖分解酶會(huì)被迫增加，身體就適應(yīng)了
為什么我一喝牛奶就肚子不舒服，每次只要喝純牛奶就不
喝牛奶拉肚子，可能是有乳糖不耐癥，很多人喝牛奶都會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，其主要原因是體內(nèi)缺少乳糖酶或乳糖酶分泌不是很好，導(dǎo)致對(duì)牛奶中的乳糖成分產(chǎn)生不耐受作用 。
1、飯后喝牛奶：把握好飲用時(shí)機(jī)，切記不要在飯前或空腹時(shí)飲用，否則會(huì)增加拉肚子的幾率 。
2、喝牛奶不能過(guò)量：牛奶是一種高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們每天飲用牛奶時(shí)不一定要貪多 。
3、喝牛奶速度要慢一些：喝牛奶的時(shí)候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用 。
4、喝牛奶量逐漸增加：由少到多，逐步增加喝奶量，以誘導(dǎo)乳糖分解酶的產(chǎn)生，慢慢適應(yīng) 。
5、喝牛奶最好是稍加熱：冷飲會(huì)引起胃腸道收縮，出現(xiàn)原發(fā)性乳糖不適癥現(xiàn)象 ?？梢陨晕⒓訜岷笤亠嬘?。
為什么一喝牛奶就鬧肚子？
水和牛乃是不一樣的牛奶本來(lái)就不好被腸胃消化而且大多數(shù)亞洲人都或多或少對(duì)牛奶有不耐的癥狀 。鮮牛奶里含有一種略帶甜味的糖叫乳糖，患有乳糖不耐癥的人消化道缺乏乳糖酶，因而乳糖不能在小腸內(nèi)被分解為葡萄糖和半乳糖，這樣乳糖在小腸內(nèi)未被充分消化即進(jìn)入大腸，使那里的大量細(xì)菌發(fā)酵而生成有機(jī)酸和氣體，由于產(chǎn)酸產(chǎn)氣作用就使身體出現(xiàn)一系列癥狀，如腸鳴、腹脹、腹痛、腹瀉甚至頭暈等 。這種因乳糖消化吸收不良而產(chǎn)生的一系列癥狀就稱為乳糖不耐癥 。喝牛奶老是肚子痛是怎么回事？為什么有的人喝了就不會(huì)？
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收 。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng) 。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的 。理想的早餐，應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的? 。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用 。如果已經(jīng)習(xí)慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點(diǎn)其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時(shí)間 。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個(gè)雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收 。由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續(xù)較高水平，上午就會(huì)精力充沛 。牛奶可加熱，但不要煮沸 。因?yàn)橹蠓泻?，有的維生素會(huì)被破壞，而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀，影響營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收 。煮牛奶也有一定的學(xué)問(wèn)，多數(shù)人會(huì)將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會(huì)使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收，反而對(duì)人體健康有害，所以煮牛奶應(yīng)該等煮開(kāi)牛奶后不燙手時(shí)再加糖 。2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶 。據(jù)介紹，許多人清晨喝牛奶，認(rèn)為這樣能將營(yíng)養(yǎng)成分完全吸收 。其實(shí)，空腹喝奶會(huì)很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，結(jié)果各種營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)不及消化吸收就被排出體外 。正確的方法應(yīng)該是先吃一些食物再喝牛奶 。過(guò)多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營(yíng)養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉 。故應(yīng)配些面包、餅干、點(diǎn)心與牛奶同食 ?？梢?jiàn)，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導(dǎo)致腹瀉；二是吸收的效率不高 。因?yàn)橥ㄟ^(guò)胃腸道的時(shí)間太快 。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性 。

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