吃螃蟹的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要與柿子一塊食用，以免造成嘔吐以及腹瀉的不良后果 。原因非常簡(jiǎn)單，由于螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果與含有鞣酸的柿子一塊食用會(huì)凝固成不 易消化的物質(zhì) 。鞣酸的收斂作用能夠抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致食用者出現(xiàn)嘔 吐、腹脹以及食物中毒等現(xiàn)象 。
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