李子怎么包裝處理？
將預(yù)冷的李子經(jīng)挑選、分級(jí)后用內(nèi)襯包裝紙或帶槊料盤的木箱進(jìn)行包裝 ， 每層擺放20-30個(gè)李子 。也可用紙箱包裝 ， 每個(gè)李子用紙單果包裝 ， 整齊緊密地放人箱中 ， 每層之間加1層隔板 ， 每箱裝果10-15千克 。
李子怎么預(yù)冷處理？
在李子采收后的3小時(shí)內(nèi) ， 最遲在24小時(shí)內(nèi)必須冷卻到4°C-5°C以下 ， 才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生 。預(yù)冷方法：將果實(shí)放入0.5°c-1℃冷水中作降溫處理 ， 或者在1℃-3°c溫度下風(fēng)冷15-30分鐘 。
李子怎么腌制才比較好吃？
【青澀的李子怎么處理比較好吃】烹飪方法 1. 將小李子洗凈瀝干水分；2. 李子加入海鹽搓揉均勻 ， 再將多余的鹽除去；3. 加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；4. 腌漬一天就可以吃了 。食物相克 李子：李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食 ， 損五臟；勿同麋鹿肉食 。（引自《飲食須知》） 甘草：甘草惡遠(yuǎn)志 ， 反大戟、芫花、甘遂、海藻 。赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì)中毒 。
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