苦瓜好吃，妙在做法苦瓜怎么做才能不苦又好吃?
還有除了爆炒之外，還有其他做法嗎?
我對苦瓜情有獨鐘，特別喜歡這種帶有某種療效的蔬菜，它清熱、敗火、消炎、解毒，天然保健品 。
大魚大肉很膩脾胃，吃點苦瓜可以祛除油膩帶來的不適感 。
春夏之季，多濕多熱，心情郁悶之時，我就喜歡吃些口味清爽，顏色清翠的涼拌苦瓜，解解心焦，去去煩惱 。
苦瓜切片，倒入沸水中焯一分鐘，撈出后馬上用涼水沖后，把蒜汁澆上，一盤夏季時令菜，涼拌苦瓜就做好了 。
苦瓜經(jīng)沸水焯后，苦味滲出，僅留清嫩之肉，涼拌吃著柔中有脆，滑爽順口 。
【苦瓜好吃妙在做法】涼拌苦瓜相比苦瓜炒肉片，苦瓜炒雞蛋，顏色上和營養(yǎng)上更好看、更有營養(yǎng) 。
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