綠茶 ， 屬未發酵茶 ， 在加工過程中 ， 綠茶的茶多酚大約保留了90%；紅茶 ， 屬發酵茶 ， 在加工過程中 ， 紅茶的茶多酚大約降低了90% 。它們各自所含主要成份的區別在于茶多酚含量的多少 。
就目前已有的證據顯示 ， 茶多酚進入人體后 ， 可產生類似于血管緊張素轉換酶抑制劑的作用 ， 抑制血管緊張素轉換酶 ， 舒張血管 ， 降低血壓 ， 這和普利類降壓藥的降壓機理相似 。所以 ， 綠茶與紅茶茶多酚含量的差距 ， 可能導致它們對血壓的影響有一點區別：前者茶多酚含量高 ， 可能會稍降血壓或穩定血壓；后者茶多酚含量低 ， 可能會穩定血壓不升 。
這樣看來 ， 我們可以清楚地看到 ， 血壓高的人應當喝富含茶多酚、茶氨酸的茶 ， 而少喝咖啡堿含量高的 。
答案也就公布了 ， 紅茶由于發酵的原因 ， 使自身攜帶的茶多酚降低 ， 咖啡堿升高 ， 顯然相對于綠茶是不太適合的 。紅茶由于性溫 ， 更適合于脾胃虛弱、容易疲憊（咖啡堿多） ， 心臟不好的人（紅茶有舒張血管的作用） 。
但他們對血壓影響的真實性有待考證 ， 畢竟紅茶和綠茶中含有的其它成分 ， 可能也會對血壓有一定影響 ， 飲用后對血壓究竟會產生何種影響可能也因人而異 。在此 ， 醫學莘不作定論或推薦 。
其次 ， 喝茶這種行為既然有助于人體排鈉 ， 那哪種茶葉更好呢？紅茶還是綠茶？
紅茶與綠茶之間的區別有哪些方面？首先 ， 不管是紅茶 ， 還是綠茶 ， 都是由茶樹葉子制成的 。一般而言 ， 在我們的身邊接觸最多的便是三種類型的茶 ， 即：綠茶、紅茶和烏龍茶 。雖說它們都被稱之為“茶” ， 但它們卻有著大大的不同 。它們之間的不同主要取決于茶葉的加工方式 。例如 ， 部分發酵的葉子產生烏龍茶；發酵的葉子產生紅茶；而未發酵的葉子產生綠茶 。
研究顯示 ， 咖啡因可通過阻斷抑制性神經遞質腺苷來刺激神經系統 ， 它還有助于釋放提升情緒的神經遞質 ， 如多巴胺和血清素等 。綠茶中還含有“EGCG（一種綠茶提取物）” ， 這是一種抗氧化劑 ， 在試管和動物實驗中被證明可以一定程度上抵抗癌癥和細菌細胞 ， 保護大腦和肝臟 。而紅茶則含有有益的茶黃素 ， 這個茶黃素是一種多酚類物質 ， 是紅茶所特有的 。通過抗氧化作用 ， 它們可以改善血管功能 。所以綠茶和紅茶在一定程度上對心臟和大腦有相似的健康效益 。它們的抗氧化特性不同 ， 盡管綠茶可能含有更強的抗氧化劑 ， 但并沒有科學證據表明某種茶遠勝于另一種茶 。
高血壓病友喝綠茶注意事項 。脾胃虛寒選擇在飯后喝綠茶 。中醫上綠茶性寒 ， 現代醫學證實綠茶中含有較多鞣酸和植酸 ， 對胃腸道刺激較大 ， 胃腸功能不好的人 ， 空腹喝綠茶時可能會胃腸不適 ， 甚至腹痛 ， 建議在飯后喝 。如果空腹就喝紅茶 。
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