在以前海鮮一直是高檔菜品，隨著經(jīng)濟(jì)條件的提高，人們的生活質(zhì)量也提高了 。海鮮已經(jīng)慢慢的走上普通老百姓的餐桌，吃海鮮也成為了一種時尚 。
雖然現(xiàn)在海鮮相對于其它菜類來說還是貴了點(diǎn)，不過平時買菜逛菜市場，看見琳瑯滿目的海產(chǎn)品也會買幾樣回?zé)裏?，換換口味 。
說到4月份吃什么海鮮正當(dāng)時？
現(xiàn)在市場上的海鮮種類非常多，那我們就來說說有哪些海鮮，是這個時節(jié)最新鮮，最肥美的：
1，六線魚
六線魚也叫海黃魚，它的肉質(zhì)非常嫩，味道極其鮮美 。常用來紅燒，清蒸，做湯 。尤其是做湯，做出來的湯如同奶油狀，湯色非常濃郁，鮮美無比 。
2，蛤蜊
蛤蜊營養(yǎng)比較全面，含各種維生素，氨基酸，鈣鐵鋅等營養(yǎng)物質(zhì) 。它的味道非常鮮美，價格不貴，是吃海鮮很好的體驗(yàn) 。我最喜歡的做法是，把蛤蜊洗干凈，鍋內(nèi)加水燒開;放入蔥白，姜片;再放入蛤蜊煮開，放鹽，蔥末，滴幾滴香油就成了 。
3，望潮
望潮其實(shí)是一種小章魚，望潮可是滋補(bǔ)佳品 。對女人生小孩后身體虛弱，催乳都是很好的營養(yǎng)品 。望潮肉質(zhì)細(xì)膩有嚼勁，味道鮮美，紅燒，蔥拌，燉湯，鐵板燒望潮都是常見的烹制方法 。
4，皮皮蝦
皮皮蝦叫法很多，又叫蝦爬子，蝦蛄等 。皮皮蝦蛋白質(zhì)含量非常高，脂肪卻很少，是美女們吃海鮮的首選 。皮皮蝦跟絲瓜一起燒是可以美容的噢！
5，生蠔
【說到4月份吃什么海鮮正當(dāng)時】生蠔又叫牡蠣，營養(yǎng)全面可以藥用，可治頭暈，腹瀉等病狀 。還是男人的滋補(bǔ)品，可以提高男性的荷爾蒙 。生蠔的常見吃法有，煮生蠔湯，生蠔粥，生蠔煎雞蛋，碳烤生蠔等 。
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