蒲公英 ， 俗稱婆婆丁 ， 不論男女老少 ， 都很喜歡它 。
【秋天的蒲公英怎么樣“曬干”泡水喝呢】春季 ， 蒲公英發(fā)芽 ， 很多人外出挖一點(diǎn) ， 洗凈后 ， 直接蘸醬吃 。
到了秋季 ， 蒲公英長大了 ， 比較“老” ， 口感差 ， 很少有人挖蒲公英吃了 。
但是你知道嗎？秋季的蒲公英 ， 雖然“很苦” ， 但營養(yǎng)豐富 ， 藥用價(jià)值高 。
秋季 ， 挖點(diǎn)蒲公英 ， 將其曬干后 ， 泡水代茶飲 ， 對(duì)人體有諸多好處 。
蒲公英 ， 有“尿床草”之稱 ， 可利尿通淋 ， 有助于改善水腫 。
蒲公英 ， 有“天然下火草”之稱 ， 降火去火 ， 效果尤佳 。
蒲公英 ， 有“天然抗生素”之稱 ， 對(duì)抗各種慢性炎癥 ， 有不錯(cuò)的效果 。
蒲公英 ， 入肝、胃 ， 二經(jīng) ， 可護(hù)肝排毒 ， 亦可清胃熱 ， 善胃炎、胃潰瘍等 。
蒲公英 ， 被歷代醫(yī)學(xué)藥典稱之為“至賤而有大功” 。
那么 ， 秋天的蒲公英 ， 怎么樣“曬干”泡水喝呢？
方法一：陽干法
剛采回來的蒲公英 ， 必須要多清洗幾遍 ， 因?yàn)槠渲袝?huì)有很多的塵土和雜質(zhì) 。
洗干凈的蒲公英 ， 放在晾架上平攤開來 ， 陽光下需要晾曬2-3天 。
等蒲公英都曬的比較干就可以了 。
將其裝好 ， 干燥處保存即可！
想要泡水的時(shí)候 ， 沒有取5g左右 ， 熱水沖泡飲用即可 ， 只是這樣曬干的蒲公英 ， 需要沖泡的時(shí)間長一點(diǎn) ， 營養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)泡出更多！
方法二：陰干法
如果 ， 所處的環(huán)境長期陰雨連綿 ， 沒有足夠的陽光曬干 ， 也可以選擇陰干法 。
將蒲公英清洗干凈后 ， 放在陰涼處平鋪 ， 注意一定要通風(fēng) ， 否則會(huì)滋生細(xì)菌 。
半個(gè)月左右 ， 蒲公英就可以變得已經(jīng)很干燥了！
陰干的蒲公英 ， 最好是涼水入鍋 ， 煮開后冷卻至適宜的溫度飲用 。
方法三：炒干法
如果覺得前兩個(gè)方法 ， 用時(shí)比較長的話 ， 可以選擇炒干法來炒干蒲公英 ， 這樣做蒲公英茶 ， 時(shí)間短 ， 口感好、易沖泡、效果佳！
蒲公英洗凈后 ， 撒鹽泡3分鐘；撈起瀝水后 ， 切段 。
鐵鍋燒熱 ， 蒲公英入鍋 ， 大火炒 。炒出水后 ， 倒出多余水份 ， 轉(zhuǎn)中火炒干水份 。
待蒲公英水份少時(shí) ， 轉(zhuǎn)小火 。用手抓炒 ， 能感知茶炒制中對(duì)濕度 ， 溫度、火候的掌握 。
最后 ， 將蒲公英炒制出香味、全干 ， 出鍋冷卻放涼后 ， 裝瓶即可！
每次泡水去3-5g即可 ， 熱水沖泡3-5分鐘 ， 即可飲用 ， 易沖泡 ， 口感佳！
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