為什么會便秘？從營養(yǎng)方面來說：大腸的主要功能是吸收水分和貯存食物殘?jiān)?nbsp;， 形成糞便排出體外 。食物殘?jiān)饕俏聪闹参镄允澄锶缡卟?、水果和谷?。殘?jiān)猩攀忱w維通過結(jié)腸時(shí) ， 像海綿樣吸收水分 ， 增加糞便容量再經(jīng)結(jié)腸排出體外 。因此 ， 飲食中的膳食纖維不足會導(dǎo)致便秘 。
不同的便秘特點(diǎn) ， 給予不同飲食
1.對于老年體弱、妊娠多次、營養(yǎng)不良、肥胖以及運(yùn)動(dòng)過少導(dǎo)致的無張力便秘 ， 因大腸肌肉失去原有敏感性或緊張力 ， 致使推動(dòng)糞便的蠕動(dòng)緩慢 ， 使糞便蓄積 。此類患者增加飲食中膳食纖維的量 ， 可以粗糙食物代替精細(xì)食物 ， 多吃蔬菜及帶皮水果 。飲食中可加些瓊脂 ， 利用其吸水性 ， 使腸內(nèi)容物膨脹而增量,促進(jìn)腸蠕動(dòng) 。
2.對于胃腸道疾病或某種神經(jīng)失調(diào)、使用瀉藥過久導(dǎo)致痙攣性便秘 ， 因腸道神經(jīng)末梢刺激過度、使腸壁肌肉過度緊張成痙攣收縮 。此類患者飲食應(yīng)采用少渣伙食 ， 給予質(zhì)軟、光滑、低纖維飲食 ， 可減輕腸道刺激 ?？蛇x食蛋類、饅頭、蛋羹、嫩肉、魚、牛奶、奶油等 ， 禁食菜及膳食纖維多的水果 。
3.因機(jī)械性或麻痹性腸梗阻或因腫瘤壓迫腸道而引起腸道不全或完全梗阻導(dǎo)致的阻塞性便秘 。關(guān)鍵在于去除病因 ， 不全性梗阻者可給予清淡流質(zhì)飲食 。
無張力便秘日常怎么做？1.多吃含膳食纖維的糧食及蔬菜水果 。
2.多活動(dòng) ， 體力可行的便秘者還可增加耐力運(yùn)動(dòng) ， 因?yàn)橥ㄟ^運(yùn)動(dòng)使排便肌群得到鍛煉 。
3.建立良好的排便行為 ， 即定時(shí)排便的習(xí)慣 。
4.減少或避免服用會引起便秘的藥物 ， 如鎮(zhèn)痛劑、抗抑郁藥物、抗高血壓的鈣通道阻滯劑等 。
推薦一道津液及氣血不足導(dǎo)致便秘的食療方：參芪桑葚?zé)踟i展
主要功效：補(bǔ)氣滋陰、生津通便
推薦人群：津液不足之便秘
主要材料：
【無張力便秘日常怎么做】北芪10g、黨參10g、桑葚10g、柏子仁5g、蜜棗半粒、豬展100g（1人量）
制作步驟：
1.藥材洗凈 ， 備用 ， 豬展處理干凈 ， 切塊備用 。
2.豬展洗凈、切塊 ， 與其他藥材一同放入燉盅內(nèi) ， 加水九分滿 。
3.文火燉60分鐘 ， 加少量食鹽調(diào)味即可 。
今天推薦的湯水是補(bǔ)氣升陽、益氣固表的北芪與補(bǔ)氣益肺脾的黨參 ， 搭配滋陰補(bǔ)血、生津潤腸的桑葚及潤腸通便、養(yǎng)心安神的柏子仁 ， 使能補(bǔ)氣滋陰養(yǎng)血、潤腸通便 ， 適宜津液不足之大便不暢者 。
在生活中為保證大便通暢 ， 除了飲食上的注意 ， 還要保持心情愉悅 ， 舒緩壓力 。
以后會陸續(xù)推出各種孕產(chǎn)、兒童、慢性病等科普；
還有廣東人最愛的各色靚湯；
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