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巴城陽澄湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹有什么區(qū)別？
產(chǎn)地不同，但是陽澄湖的更有名。巴城陽澄湖大閘蟹為位于蘇州市區(qū)和上海之間的西湖所產(chǎn)，因西湖主要位于昆山市巴城鎮(zhèn)，所以這里的大閘蟹稱為巴城陽澄湖大閘蟹。陽澄湖位于蘇州市區(qū)的東北。
陽澄湖大閘蟹的蟹肉和普通的蟹肉有什么區(qū)別嗎？
【陽澄湖大閘蟹跟普通的有什么區(qū)別】陽澄湖是純天然的弱堿性水質(zhì)，而且常年保持不變。根據(jù)1994年出版的《吳縣志》所記載，陽澄湖當(dāng)年的水質(zhì)，與如今幾乎完全相同，未曾變化。正是這種弱堿性水質(zhì)，使得陽澄湖大閘蟹吃起來味道鮮甜可口，獨(dú)一無二。都是同一蟹種，沒什么多大區(qū)別，區(qū)別就是它養(yǎng)在陽澄湖了，并且陽澄湖的水質(zhì)也不一定好，都是媒體加一下不懂的人炒作起來的，說實(shí)話還沒我們北方的黃河里面的淡水蟹好吃，都是主要吃黃而已，吃肉那一點(diǎn)還不夠你費(fèi)勁的，

二是口感。肉甜而細(xì)膩，陽澄湖大閘蟹與其他湖區(qū)的蟹有很大的差別，其最大的差別要品嘗后才知道。陽澄湖大閘蟹蟹殼比較軟，咬下去不像其他湖區(qū)的蟹一下就斷了;陽澄湖蟹蟹肉甜而細(xì)膩，不像其他湖區(qū)的蟹纖維粗而沒有甜味。陽澄湖水質(zhì)清澈，而且是偏堿性，你在吃陽澄湖大閘蟹的時候，能品嘗到它的蟹肉有一股微微的甘甜味，且回味悠長。正是陽澄湖的水質(zhì)，造就了這種獨(dú)一無二的甘甜蟹肉。

陽澄湖大閘蟹，具有滋陰壯陽的功效，含有蟹紅素、蟹黃素，富含多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

還有陽澄湖大閘蟹，要比其他地方的河蟹，個頭要大，而且膘也是比較肥滿的，從外表看上去，陽澄湖大閘蟹是屬于青殼的，肚子上面又是偏白色的，其它地方的河蟹，肚子上基本上多是偏灰色的，而且陽澄湖大閘蟹的瓜子，又是金爪黃毛的這個問題的話，我吃過的大閘蟹雖然有那么幾種，但是也不能決斷地說陽澄湖大閘蟹會比任何一種河蟹都好吃。
陽澄湖大閘蟹和河蟹有什么區(qū)別?哪里買的陽澄湖大閘蟹會比較好？
陽澄湖大閘蟹肉甘甜而鮮，且沒有異味，而普通河蟹殼上有怪味，肉微甜不鮮。脂膏豐腴，美味無比的大閘蟹有與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。至于陽澄湖大閘蟹的品牌，你可以網(wǎng)上搜蟹蟹哈，很知名的。
陽澄湖大閘蟹和固城湖大閘蟹究竟有什么區(qū)別？
1、產(chǎn)地不同陽澄湖大閘蟹產(chǎn)于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹” 。2、營養(yǎng)價值不同固城湖大閘蟹其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營養(yǎng)豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。3、走的路線不同固城湖螃蟹量大，走的是批發(fā)市場、菜場超市的路子，適合平民消費(fèi)；陽澄湖大閘蟹量少，走的是商務(wù)送禮的路子。4、地位不同在中國的大閘蟹市場上，陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、洪澤湖及太湖大閘蟹出現(xiàn)了多足鼎立的局面。但這么多年來，陽澄湖大閘蟹穩(wěn)居“老大”地位。參考資料搜狗百科-固城湖大閘蟹參考資料搜狗百科-陽澄湖大閘蟹長江大閘蟹跟陽澄湖大閘蟹有什么區(qū)別？營養(yǎng)價值一樣嗎？