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糖尿病人一日三餐適合吃什？
早餐：三套任選：（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐絲25克），煮雞蛋一個(gè)50克。（2）牛奶250克，發(fā)糕25克，拌芹菜100克，煮雞蛋1個(gè)（雞蛋50克）。
（3）豆?jié){（鮮豆?jié){250克），饅頭（面粉25克），咸鴨蛋（鴨蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。午餐：三套任選：（1）米飯100克，肉片炒西葫蘆（瘦精肉50克，西葫蘆100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。
（2）米飯100克，紅燒雞塊（雞肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜湯（菠菜50克，紫菜2克）。（3）發(fā)面餅（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（綠豆芽100克），西紅柿雞蛋湯（西紅柿50克、雞蛋50克）。
晚餐：三套任選：（1）饅頭（標(biāo)準(zhǔn)粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦豬肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。（2）米飯（大米75克），肉炒青筍絲（瘦豬肉50克），拌黃瓜豆腐絲（黃瓜100克，豆腐50克）。
（3）米飯（大米75克），肉炒芹菜（瘦豬肉50克，芹菜150克），拌海帶絲100克，絲瓜湯（絲瓜75克，紫菜2克）。午餐與晚餐間可以加餐水果，種類有橙子、西瓜、草莓、蘋果梨、重100克，任選一種。
但血糖控制不好的患者暫時(shí)不要吃果，可用西紅柿、黃瓜代替。
糖尿病人一日三餐食譜？
還在問(wèn)糖尿病人晚餐要吃什么？下面是糖友的一日三餐食譜。
早餐食譜1杯鮮牛奶（250ml）+兩片全麥面包切片+拌芹菜（50g）+1個(gè)白煮蛋。
1份無(wú)糖酸奶（可加入少許藍(lán)莓、草莓等低GI水果調(diào)味）+1個(gè)鹵蛋+1小把杏仁。
1碗雜糧粥（黑米、紅豆、綠豆、薏米、粳米、花豆熬成）+1個(gè)白煮蛋+涼拌秋葵（50g）。
如果患者乳糖不耐受，可以選擇低乳糖奶或其它奶制品代替純牛奶，如無(wú)激素低脂奶源發(fā)酵的無(wú)糖酸奶、奶酪等。

很多糖友怕血糖變高，就不吃早餐，這種做法是非常不對(duì)的！
因?yàn)樵绮碗x上一餐的時(shí)間最長(zhǎng)，一般都超過(guò)了12小時(shí)，在這段時(shí)間內(nèi)，上一餐攝入的糖原已經(jīng)消耗殆盡，如果不吃早餐的話，對(duì)于早上要打胰島素或是吃降糖藥的糖友來(lái)說(shuō)，很容易出現(xiàn)低血糖的癥狀，所以早餐是必不可少的。

同時(shí)，吃早餐的時(shí)間最好在早上6點(diǎn)30分到8點(diǎn)30分之間。如果早餐吃得過(guò)晚，可能會(huì)影響到午餐。
在種類上，應(yīng)該保證“越豐富越好” 。谷類、動(dòng)物性食物（肉、蛋）、奶制品、蔬菜水果，這些類別應(yīng)該盡量都包含在內(nèi) 。

在早餐的“量”上，應(yīng)該本著早餐供能占全天能量25%-30%的原則，早餐主食量占全天主食量的1/5 。均衡營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)該保證蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5，這樣能夠保證碳水化合物發(fā)揮升糖作用導(dǎo)致機(jī)體避免低血糖出現(xiàn)，也能夠保證蛋白質(zhì)和脂肪維持餐后血糖的穩(wěn)定。
午餐食譜肉桂鹵醬牛肉100-200g，菠菜豆腐湯（菠菜150-300g，豆腐50g），70-100g的低糖水果。晚餐：1份香煎三文魚；1份涼拌的黃瓜黑木耳，70-100g的低糖水果。
香菇木耳蒸滑雞（去皮雞肉100g，水發(fā)木耳50g，香菇50g），番茄炒雞蛋（西紅柿150g，雞蛋1個(gè)），70-100g的低糖水果。
1份藜麥飯，1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g），1份蒜蓉炒菜心（200g）。
午餐所提供的能量占全天總能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但糖友在吃午餐的時(shí)候也有很多需要注意的地方。