步驟1
食材：豬蹄500克、大蒜100克、小蔥4根、生姜4片、 鹽3茶匙、料酒2湯匙、生抽1湯匙 。
步驟2
大蒜切細末 ， 豬蹄縱向對半切開 ， 剁成小塊 。
步驟3
【蒜香烤豬蹄怎么做 蒜香烤豬蹄的做法是什么】鍋中倒油燒熱 ， 倒入蒜末 ， 小火炒至表面微焦后 ， 然后撈出、瀝出蒜末 ， 加入1茶匙鹽 ， 攪拌均勻 。
步驟4
鍋中水沸后放入豬蹄、加入1湯匙老抽、4片生姜片、2茶匙鹽、小蔥結 ， 用中火煮30分鐘 ， 然后撈出瀝干水分 。
步驟5
將蒜蓉汁均勻涂抹在豬蹄上 ， 拌勻 ， 然后將豬蹄平鋪在有錫紙的烤盤上 ， 烤箱220度預熱 。
步驟6
將豬蹄放入烤箱 ， 烤制20-30分鐘 ， 表面略焦取出裝盤即可 。
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