另外，為什么有不吃香菜黨，都叫香菜了，可是還有人說(shuō)香菜是臭的呢 。
根據(jù)美國(guó)基因?qū)W家的研究，估計(jì)出約有15%人討厭香菜，原因是因?yàn)樗麄冇行嵊X(jué)基因「OR6A2」，會(huì)對(duì)香菜里的醛類化合物（aldehyde）特別敏感，會(huì)覺(jué)得香菜的氣味像肥皂、爛泥巴的臭味，因此完全無(wú)法接受香菜 。
所以有些討厭吃香菜的人，可能對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，跟那些可以吃香菜的人聞到的味道是不一樣的！
芫荽是香菜的學(xué)名嗎
芫荽是香菜的學(xué)名 。芫荽，別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。
形態(tài)特征：一年生或二年生，有強(qiáng)烈氣味的草本，高20-100厘米 。根紡錘形，細(xì)長(zhǎng)，有多數(shù)纖細(xì)的支根 。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑 。根生葉有柄，柄長(zhǎng)2-8厘米 。
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長(zhǎng)1-2厘米，寬1-1 。5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長(zhǎng)5-10毫米，寬0 。5-1毫米，頂端鈍，全緣 。
香菜為什么也叫芫荽？
【為什么芫荽改名叫香菜】因?yàn)橄悴说闹形膶W(xué)名是：芫荽，它的別稱還有香荽、胡菜、原荽、園荽等，這個(gè)是根據(jù)各地的叫法不一樣而定的吧 。。
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