蘿卜纓就是蘿卜的葉子，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，蘿卜纓膳食纖維很高，也是純天然的蔬菜，吃了也是好處多多，蘿卜纓的做法也是有很多種，腌制咸菜、酸菜，做包子、餃子餡、燉肉等等，都非常的好吃 。
一、蘿卜纓炒肉末1、準(zhǔn)備食材：豬肉、蘿卜纓、姜、蒜、小米辣、醬油、蠔油、鹽、十三香
2、把蘿卜纓老的部分摘掉，只要里面嫩的，蘿卜纓用水清洗幾遍，清洗干凈，鍋里加入一點(diǎn)水，水開加入一點(diǎn)油和鹽，把蘿卜纓放進(jìn)去焯水，不要時(shí)間長(zhǎng)，燙三十秒就可以了 。
3、撈出來(lái)過涼水，擠干水分切小丁，豬肉洗干凈切末，小米辣洗干凈切圈，蒜洗干凈切片，姜洗干凈切末，鍋里加入一點(diǎn)油，把肉末放進(jìn)去煸炒一下 。
4、煸炒至肉末微黃，把姜蒜、辣椒放進(jìn)去翻炒出香味，加入一點(diǎn)蠔油、醬油翻炒均勻，再把蘿卜纓放進(jìn)去，加入鹽、十三香翻炒均勻，就可以出鍋了 。
二、蘿卜纓酸菜做法【蘿卜纓對(duì)人體有什么好處】1、準(zhǔn)備食材：蘿卜纓
2、挑選嫩一點(diǎn)的蘿卜纓，用水清洗幾遍，清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的鍋，鍋里加入水燒開，把蘿卜纓放進(jìn)去焯一下水，焯水的時(shí)間不能長(zhǎng)，焯焉就可以了 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無(wú)水無(wú)油的大盆或者缸，把燙好的蘿卜纓放進(jìn)去，把燙蘿卜纓的水趁熱倒進(jìn)去，壓上一個(gè)干凈的石頭或者容器
4、常溫放置就可以，一般五天左右就會(huì)發(fā)酸，就可以吃了，用來(lái)做面條、炒、包子餡都非常的好吃，蘿卜纓酸菜也是我的最愛 。
三、蘿卜纓對(duì)人體有什么好處蘿卜纓就是蘿卜的葉子，蘿卜葉子純天然的蔬菜，深受大家的歡迎，蘿卜葉子膳食纖維很高，促進(jìn)消化，健胃消食，止咳化痰等等，對(duì)身體也是好處多多，在我們農(nóng)村，蘿卜纓子可以是非常的受歡迎 。
總結(jié)：蘿卜纓口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，在我們這里也是很受歡迎，蘿卜纓的做法也是有很多，用來(lái)腌制酸菜、咸菜，做餃子、包子餡、菜餅、炒菜、涼拌等都非常的好吃，上面兩種做法都很好吃，喜歡吃的可以試試 。
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