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冬棗和香蕉為什么會(huì)有怪聞

云知道香蕉

香蕉冬棗一起吃什么梗
該詞源于微博的一位網(wǎng)友發(fā)的微博 ， 說(shuō)一個(gè)朋友嘗試“吃香蕉的同時(shí)吃冬棗”之后 ， 看到了人生的走馬燈 。然后該條微博立刻引起了網(wǎng)友們的熱議 ， 仿佛打開(kāi)了通往新世界的大門 ， 那個(gè)味道有：腥味、臭雞蛋味、洗潔精味、死蒼蠅味等 。香蕉加上棗實(shí)際上是鳥氨酸和賴氨酸在脫羧酶作用下形成了丁二胺或尸胺 ， 前者就是傳說(shuō)中頂風(fēng)臭八里地腐胺 尸胺是尸臭的主要味道之一 。
香蕉與冬棗什么味道
香蕉和冬棗一起吃 ， 咀嚼幾口就會(huì)出現(xiàn)惡心的味道 。香蕉和冬棗對(duì)惡心味道的產(chǎn)生起著不同的作用 。需要先形成一個(gè)以香蕉為主的環(huán)境 ， 然后棗中的化學(xué)物質(zhì)再在這個(gè)環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 進(jìn)而產(chǎn)生惡心的味道 。這本質(zhì)上就是化工當(dāng)中的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)問(wèn)題 。
所以如果想吃得更惡心的話 ， 一定記得先吃香蕉 ， 嚼幾口再跟著吃幾口棗 ， 以蕉為本 ， 以棗為后 。先吃香蕉 ， 等香蕉咽下去一部分再吃冬棗的話 ， 味道差不多 。但是先吃冬棗 ， 等冬棗咽下去一部分再吃香蕉的話 ， 味道就會(huì)淡很多 。
為什么香蕉冬棗同食會(huì)產(chǎn)生臭味
棗中的酸和香蕉中的某些東西反應(yīng),產(chǎn)生了臭
香蕉和冬棗一起吃為什么會(huì)有奇怪的味道
具體原因并沒(méi)有定論 ， 現(xiàn)在有一種猜測(cè)是因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鎂離子 ， 食用香蕉之后口腔中鎂離子的味道殘留 ， 食用清爽的冬棗之后 ， 突出了鎂離子的腥味 。并且每個(gè)人的食用感受并不是一樣 。?有實(shí)踐證明 ， 無(wú)論是先吃香蕉再吃冬棗 ， 或者先吃冬棗再吃香蕉 ， 還是冬棗和香蕉一起吃 ， 都會(huì)有腥味、怪味 ， 但是腥味的嚴(yán)重程度是不一樣的 ， 按輕重程度排序 ， 先吃冬棗在吃香蕉最輕 ， 冬棗和香蕉一起吃和先吃香蕉再吃冬棗的嚴(yán)重程度差不多 。?雖然香蕉和冬棗一起吃的味道有些難以言喻 ， 但是還好味道持續(xù)不久 ， 一般十幾分鐘就會(huì)慢慢散去 ， 若是想要更快的去除味道 ， 可以選擇使用一些漱口水或者多喝一些清水 ， 將口中殘留的味道排出或者是沖涮掉 。擴(kuò)展資料同時(shí)吃香蕉和冬棗 ， 為何有人會(huì)覺(jué)得腥臭 ， 有的人則沒(méi)有太大的感覺(jué)?對(duì)此 ， 一高校生物教師猜測(cè) ， 可能與每個(gè)人口腔內(nèi)唾液淀粉酶數(shù)量不同有關(guān) 。據(jù)了解 ， 唾液淀粉酶是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖 ， 水解α-1,4-糖苷鍵的酶 ， 美國(guó)莫奈爾中心(Monell Center)2010年一項(xiàng)研究表明 ， 不同受試者在進(jìn)食淀粉含量不同的食物時(shí)因產(chǎn)生的唾液淀粉酶量不同使得口感具有差異 。參考資料來(lái)源??搜狗百科-網(wǎng)傳香蕉配棗 ， 一口就倒？采訪人員實(shí)驗(yàn)：不同人感受不同為什么我吃不出冬棗和香蕉的怪味？
生活中 ， 關(guān)于某兩種甚至幾種食物相克的說(shuō)法有很多 ， 香蕉和大棗同吃是不是因?yàn)檫@兩種食物“相克”了呢？其實(shí) ， 即使真如網(wǎng)上所言 ， 會(huì)產(chǎn)生難聞的味道 ， 大家也不用擔(dān)心因此對(duì)身體造成的危害 ， 因?yàn)椤笆澄锵嗫恕备静⒉淮嬖?。事實(shí)上 ， 很多時(shí)候 ， 人們往往會(huì)把由于不潔飲食、食物過(guò)敏等一些不明原因 ， 而發(fā)生的一些“食物中毒”事故 ， 歸咎到“食物相克”上 。比如有人吃了一些被細(xì)菌、病毒污染的食物 ， 引發(fā)了中毒 ， 而正好中毒前吃了某兩種食物 ， 造成誤解 ， 最后以訛傳訛 。食物間營(yíng)養(yǎng)素的相互影響是客觀存在的 ， 這種影響通過(guò)平衡膳食可以進(jìn)行彌補(bǔ) ， 但不能簡(jiǎn)單將其歸為“相克” 。既然“食物相克”的理論都不成立 ， 那么 ， 香蕉和大棗同吃有怪味這鍋 ， 就不能讓“食物相克”來(lái)背啦 。那這怪味 ， 到底是怎么回事呢？專家說(shuō) ， 目前來(lái)說(shuō) ， 這還是個(gè)謎 。還真的不是逗你 。首先 ， 我們還不知道這種說(shuō)法是真是假 ， 畢竟也有人在將兩種食物同吃時(shí) ， 并沒(méi)有什么反應(yīng) 。而且 ， 縱觀國(guó)內(nèi)外 ， 目前也還沒(méi)有人研究這個(gè)問(wèn)題 ， 沒(méi)有人檢測(cè)過(guò)這兩種食物放在一起 ， 是不是會(huì)有什么“奇妙”的反應(yīng) 。

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