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冬棗和香蕉為什么吃起來很怪

云知道香蕉

香蕉和冬棗一起吃為什么像便便
蕉棗料理”的這股臭味可能是因?yàn)橄憬吨泻械拇罅垦趸秆趸硕瑮椫械暮蚧蚝煞?，釋放出硫化氫或氨氣等物質(zhì)，刺激感官 。硫化氨是一種有毒物質(zhì)，有興奮神經(jīng)的作用，吸入人體后易產(chǎn)生不良反應(yīng) 。
也有網(wǎng)上說法認(rèn)為，香蕉果肉中含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸 。而棗的果肉中除這幾樣成分外，還含有豐富的有機(jī)酸和核苷;從PH值上來看，棗的酸性要大大強(qiáng)于香蕉 。因此推測(cè)，可能是棗中的酸和香蕉中的某些物質(zhì)產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)而帶來臭味 。
【冬棗和香蕉為什么吃起來很怪】從科學(xué)上來講，冬棗與香蕉同食出現(xiàn)異味的原因，尚沒有科學(xué)依據(jù) 。而對(duì)于食用這組水果界的暗黑料理——“蕉棗”搭檔，會(huì)不會(huì)對(duì)人體有傷害，專家稱如果味道不好，有一定的刺激性，對(duì)身體損害倒不是太大 。但一起吃多了，肯定有害無益 。刺激性味道的食物吃多了，容易引起惡心嘔吐，刺激神經(jīng)，這對(duì)于人體當(dāng)然是不利的 。
香蕉冬棗一起吃什么梗
該詞源于微博的一位網(wǎng)友發(fā)的微博，說一個(gè)朋友嘗試“吃香蕉的同時(shí)吃冬棗”之后，看到了人生的走馬燈 。然后該條微博立刻引起了網(wǎng)友們的熱議，仿佛打開了通往新世界的大門，那個(gè)味道有：腥味、臭雞蛋味、洗潔精味、死蒼蠅味等 。香蕉加上棗實(shí)際上是鳥氨酸和賴氨酸在脫羧酶作用下形成了丁二胺或尸胺，前者就是傳說中頂風(fēng)臭八里地腐胺 尸胺是尸臭的主要味道之一 。
為什么冬棗跟香蕉一起吃味道會(huì)這么怪？
舉個(gè)例子紅色和藍(lán)色是綠色，
冬棗跟香蕉在一起經(jīng)過唾液分解味覺混合就會(huì)變成怪異味道，
就這我舉得的顏色融合是例子一樣 。
為什么冬棗和香蕉一起吃很難吃
可能是符合你的胃口吧，兩種東西一起吃當(dāng)然是有各自不同的味道，
香蕉與冬棗什么味道
香蕉和冬棗一起吃，咀嚼幾口就會(huì)出現(xiàn)惡心的味道 。香蕉和冬棗對(duì)惡心味道的產(chǎn)生起著不同的作用 。需要先形成一個(gè)以香蕉為主的環(huán)境，然后棗中的化學(xué)物質(zhì)再在這個(gè)環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生惡心的味道 。這本質(zhì)上就是化工當(dāng)中的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)問題 。
所以如果想吃得更惡心的話，一定記得先吃香蕉，嚼幾口再跟著吃幾口棗，以蕉為本，以棗為后 。先吃香蕉，等香蕉咽下去一部分再吃冬棗的話，味道差不多 。但是先吃冬棗，等冬棗咽下去一部分再吃香蕉的話，味道就會(huì)淡很多 。
香蕉和冬棗為什么不能一起吃 香蕉和冬棗原理是什么
香蕉和棗，怎么吃才最惡心?
港真，這個(gè)問題足以撐起一個(gè)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 。我們首先來列舉一下都有些啥因素：
1、水果品種 。香蕉沒熟時(shí)硬澀，熟透后軟甜;棗子也有脆冬棗和干紅棗之分 。究竟應(yīng)該怎么組合才更惡心?
、吃的順序 。先吃香蕉?還是先吃棗?還是一起吃?3、吃的配方 。香蕉和棗按照什么比例吃，臭味效果最佳?
總結(jié)：
1、香蕉和棗一起吃，咀嚼幾口就會(huì)出現(xiàn)惡心的味道!
2、先吃香蕉，等香蕉咽下去一部分再吃棗的話，味道差不多!
3、但是先吃棗，等棗咽下去一部分再吃香蕉的話，味道就會(huì)淡很多 。
這種現(xiàn)象很可能說明，香蕉和棗對(duì)惡心味道的產(chǎn)生起著不同的作用 。需要先形成一個(gè)以香蕉為主的環(huán)境，然后棗中的化學(xué)物質(zhì)再在這個(gè)環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生惡心的味道 。這本質(zhì)上就是化工當(dāng)中的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)問題 。
為什么會(huì)這么惡心!
香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸 。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷 。從pH的結(jié)果也可以看出，棗比香蕉的酸性強(qiáng)得多，pH約在4左右 。

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