我記憶當(dāng)中 ， 紅菜薹每年都是打霜的時(shí)候采摘下來(lái)吃 ， 是最好吃的 ， 就算是直接生吃 ， 都是可以的 ， 味道非常的甜 。紅菜薹也因?yàn)槲兜婪浅：?nbsp;， 所以受到很多人的喜愛(ài) ， 農(nóng)村人也喜歡種這種蔬菜 。不過(guò)紅菜苔的價(jià)格一直都是非常高的 ， 真和它產(chǎn)量不高有一定的關(guān)系 ， 因?yàn)榧t菜苔能吃的也只是發(fā)出來(lái)的新芽 ， 老了口感就不佳 ， 不適合食用 。而且紅菜苔主要吃的是剛發(fā)出來(lái)的嫩莖 。
一、那么紅菜薹到底什么時(shí)候種植呢？紅菜薹收獲的季節(jié)是在每年的12月份左右 ， 因此種植至少要在4個(gè)月以前就開(kāi)始播種 ， 在采摘前3個(gè)人要進(jìn)行移種 。所以 ， 紅菜苔最好在9月份之前就開(kāi)始移栽 ， 那么等到12月份就可以采摘食用了 。紅菜薹可以采收的時(shí)間也比較長(zhǎng) ， 可以持續(xù)3個(gè)月左右 ， 因?yàn)椴烧笥謺?huì)重新發(fā)出新的嫩莖 ， 因此可以說(shuō)整個(gè)冬季都能吃到 。一般每棵紅菜薹總共可以采摘30-40根左右 ， 由于市場(chǎng)需求量大 ， 產(chǎn)量不高 ， 所以?xún)r(jià)格比普通青菜要高很多 ， 特別是比普通的青菜薹價(jià)格高至少一倍 。
二、紅菜薹如何種植容易高產(chǎn)呢？1、品種選擇 。一切農(nóng)作物高產(chǎn)最重要的當(dāng)然是品種一定要好 ， 選優(yōu)良品種是保證高產(chǎn)的前提條件 。
2、土壤要求 。我們?cè)谶x種植的土壤就應(yīng)該要做好 ， 因?yàn)榧t菜薹生長(zhǎng)期較長(zhǎng) ， 因此底肥的需求就比較大 ， 土壤一定要肥沃 ， 這是保證紅菜薹高產(chǎn)的前提條件 。而且紅菜薹種植的土壤一定要濕度較大 ， 畢竟紅菜薹本身水分就比較高 ， 所以需要土壤中的水分比較充足 ， 才能長(zhǎng)的比較旺 。在移栽之前用腐熟的農(nóng)家肥作為底肥 ， 同時(shí)也可以加上復(fù)合肥雙重保障 。農(nóng)家肥肥效較長(zhǎng) ， 所以作底肥較好 。
3、移栽的時(shí)機(jī)和間距 。由于紅菜薹是需要先經(jīng)歷播種 ， 再進(jìn)行移植 ， 所以也需要時(shí)機(jī)把握到位 ， 如果太晚 ， 紅菜薹長(zhǎng)的就慢 ， 畢竟氣溫會(huì)越來(lái)越低 ， 要把握好時(shí)間 。相反 ， 如果太早的話(huà) ， 也不利于生長(zhǎng) ， 存活率低 。最佳的時(shí)機(jī)是紅菜薹的幼苗長(zhǎng)到5片葉子便可以移栽 。紅菜薹由于往往葉片比較旺盛 ， 所以需要足夠的空間 ， 一般間距在40厘米左右 ， 保證空間和光照 。
【紅菜薹到底什么時(shí)候種植呢】紅菜薹是一種對(duì)水分要求比較多的蔬菜 ， 生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中對(duì)于水的需求量較大 ， 所以要經(jīng)常澆水 ， 頻率看具體情況 ， 一定要保證土壤有足夠水分 ， 不干燥 ， 這樣才能很好的生長(zhǎng) 。由于紅菜薹預(yù)防蟲(chóng)害主要是前期 ， 后期氣溫較低 ， 害蟲(chóng)很少 。因此在幼苗期間 ， 主要預(yù)防蚜蟲(chóng)和霜霉病 ， 對(duì)癥下藥 。紅菜薹要及時(shí)采收 ， 不然很容易變老 ， 那么就不再適合食用 ， 及時(shí)采摘才能有利于新芽發(fā)出 。
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