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紅燒羊肉里面放什么配菜好
line紅燒羊肉里面可以搭配一些涼性蔬菜最好，如，冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針茹、蓮藕、茭白、等，能起到清涼、解毒、去火的你用，即能用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性，這樣搭配更健康。
燉羊肉的時候，放一些什么配菜好吃？

胡蘿卜燉羊肉，好吃不膩哦。做法：一斤羊肉，洗干凈后放進鑄鐵鍋炒干水分，炒出油，然后加沒過羊肉的水煮滾，轉(zhuǎn)小火慢慢煮40分鐘，調(diào)味：加鹽，糖，生抽老抽料酒，八角。40分鐘后放入胡蘿卜塊，再燉15分鐘即可！白蘿卜燉羊肉！羊肉燉著吃就是要吃原汁原味的，但羊肉本來就多少帶點膻味，并且燉出來的羊湯也特別油膩，使人難以下咽。

胡蘿卜燉羊肉！胡蘿卜大家都知道，含有豐富的維生素，所以對人體是特別健康的，因此。將胡蘿卜與羊肉燉一起，簡直是大補！二者相互結(jié)合，進入口腔，不斷的刺激你的味蕾，讓你欲罷不能！一定要用優(yōu)質(zhì)10月齡左右的綿羊肉制作，最好選擇右玉羊肉，由于右玉的地理經(jīng)緯度，植被覆蓋率，以及地勢崎嶇不平，造就了在這個地方生長的羊肉肉質(zhì)鮮嫩醇香，右玉羊肉曾被認定為地理標志性食品。
【羊肉里面放什么配菜好吃?】倒出鍋內(nèi)的湯，注入一碗清水，放入羊肉，用慢火煨煮20 分鐘左右，加入適量的食鹽和大量大蔥，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。燉羊肉首先要做到的是不奪羊肉的鮮味，這種搭配就是素材類型的了，普遍來說可以選擇白蘿卜、白菜，這兩種本身沒有什么味道，燉煮時間稍長的話還能有菜本身的微甜味道，且清香。
紅燒羊肉放什么配菜好吃
羊肋條肉500克。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克。調(diào)料；豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段姜片 20克，八角4顆。
各式紅燒羊肉成品
各式紅燒羊肉成品(23張)
制作步驟
1、將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。
2、放入鍋內(nèi)，加清水適量，放入少許蔥段姜片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗凈。
3、胡蘿卜洗凈切成片。
4、炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段姜片煸炒出香味。
5、再將羊肉燜至5分鐘，再放入蘿卜，醬油，煸炒呈紅色即成。
做法二
食材準備
主料：羊肉500克，白蘿卜50克，大蔥1根，生姜1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，
調(diào)料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，
制作步驟
1.將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗凈，
2.蘿卜洗凈，切大塊，
3.蔥、姜洗凈分別切段、拍松，
4.在鍋里加入羊肉湯燒沸，然后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛后盛出即可。
注意事項
做這道菜的時候最好要選用肥瘦相間的羊肉，也以可用羊腩來做。
做法三
食材準備
熟羊腰窩肉：300克、凈冬筍：15克、水發(fā)金針菜：15克、精鹽：4克、味精：5克、紹酒：10克、水發(fā)木耳：20克、雞蛋：半個、濕淀粉：25克、羊肉湯：250克、花生油：1000克（約耗： 80克）
制作步驟
1.將熟羊肉切成大菱形塊，放入濕淀粉20克、雞蛋、醬油.. 10克攪拌的糊中拌勻。冬筍切片，備用。