清明節(jié)吃青團(tuán)有什么傳說？
青團(tuán)是清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品，也是江南一帶的小吃，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，做成呈碧綠色的團(tuán)子 。這種制做青團(tuán)的方法，多數(shù)在手工作坊里采用 。由于青團(tuán)蒸熟后色澤呈青碧色，因此而取名青團(tuán) 。
青團(tuán)的來歷還包含著百姓勇敢、機(jī)智救人的傳說 。話說清朝后期的一年清明節(jié)，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追得眼看無處躲藏了，就在這關(guān)鍵一刻，附近的一位農(nóng)民上前幫忙，把李秀成化裝成農(nóng)民模樣，和自己一起做農(nóng)活 。
清兵于是在村里添兵設(shè)崗，對(duì)每一個(gè)出村的人都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，防止他們給李秀成送吃的東西，想把李秀成活活餓死 。那位農(nóng)民為了能給李秀成帶些東西吃，回家的路上他苦思冥想，怎么能給李秀成送吃的呢？此時(shí)不小心腳踩在一叢艾草上，摔了一跤，爬起來時(shí)只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色 。
他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子 。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵 。李秀成吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙 。
李秀成趁月高風(fēng)黑，繞過清兵哨卡安全返回大本營 。隨后，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保 。后來，每到清明時(shí)節(jié)，老百姓紛紛制作青團(tuán)、吃青團(tuán) 。清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗就從此流傳下來 。
清明節(jié)為什么吃青團(tuán)
清明吃青團(tuán)的習(xí)俗要追溯到周朝，相傳在兩千多年前《周禮》上記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期間，不能生火的，所以人們提前會(huì)準(zhǔn)備很多糕點(diǎn)來充饑 。清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交 。
清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日 。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟 。
清明節(jié)為什么要掃墓？為什么要吃青團(tuán)子
可以，中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗 。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng) 。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠 。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處 。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去 。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然 。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑 。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會(huì)，人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花，以寄托對(duì)先人的懷念 。
清明節(jié)吃青團(tuán)嗎
吃，吃青團(tuán)主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品 。
為什么清明節(jié)要吃青團(tuán)子？
傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地 。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西 。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時(shí)只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色 。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子 。
然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵 。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙 。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營 。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保 。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開來 。
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