羊肉當(dāng)歸湯有什么保健功效？
羊肉當(dāng)歸湯，菜譜名稱，主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯 。有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時(shí)，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀 。
羊肉當(dāng)歸湯的中醫(yī)功效
【羊肉煮當(dāng)歸有什么功效】 羊肉
元時(shí)著名醫(yī)家李杲說：羊肉，甘熱，能補(bǔ)血之虛，有形之物也，能補(bǔ)有形肌肉之氣 。風(fēng)味與羊肉同者，皆可補(bǔ)之，故曰補(bǔ)可去弱，人參、羊肉之屬也 。
根據(jù)中醫(yī)的說法，對照現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，如果沒有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題，就可以享受羊肉 。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié) 。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況 。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事 。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足 。不過因?yàn)樗幸还闪钊瞬豢斓碾叮艿揭徊糠秩说睦渎?。建議您在烹調(diào)羊肉時(shí)，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味 。
當(dāng)然，羊肉雖好也不是人人皆宜 。比如，發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用 。
有山羊肉、綿羊肉之分 。
其性味甘熱 。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分 。
具有補(bǔ)氣滋陰、生肌健力、養(yǎng)肝明目的作用 。
羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。
羊肝性味甘苦寒，能養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目 。凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可常食之 。
羊膽苦寒，能解毒潔膚，可治療風(fēng)熱目疾、瘡瘍腫毒等癥 。
羊髓性味甘溫，能補(bǔ)腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥 。
羊腎（即羊腰子）性味甘溫，能補(bǔ)腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、須發(fā)早白 。
《日用本草》指出，羊肉能治“腰膝羸弱、壯筋骨、厚腸胃” 。
當(dāng)歸蓯蓉?zé)跹蛉庥心男┕πВ?br /> 制作過程：先將羊肉冼凈，汆燙，去除掉血 水和羊膻味 。將核桃、肉蓯蓉、桂枝、當(dāng)歸、淮 山、黑棗洗凈放入鍋中，羊肉置于藥材上方，再 加入少量米酒及適量水，水蓋過材料 。用大火 煮滾后，再轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，加入姜片及鹽調(diào)味 即可 。功能效用本品可以改善陽痿、遺精等病，對 于不孕不育有較好的療效 。
當(dāng)歸燙羊肉有何功效？
上3味一 起煮到肉爛，加鹽調(diào)味 。食肉喝湯 。益氣養(yǎng) 血，和血止血 。適用于經(jīng)血過多，崩漏等癥 。
當(dāng)歸燉羊肉有什么功效
一、營養(yǎng)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)成分 。羊肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、還含有維生素B族、維生素A、煙酸等 ?？蔀槿梭w提供足夠的營養(yǎng) 。
二、御寒：羊肉味甘而大熱，能溫中而暖下 。
三、補(bǔ)虛：羊肉能“補(bǔ)虛勞，益力氣” 。
四、防?。貉蛉庥叙B(yǎng)血、益氣、滋補(bǔ)身體的功效。
當(dāng)歸燒羊肉有什么功效？
本方以羊肉、當(dāng)歸、地黃補(bǔ)虛益血，以姜溫中健胃 。用于血虛體弱，或虛寒腹痛 。
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