而基圍蝦人工養(yǎng)殖相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且量也比較大，而且對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)性也更好，所以在市面上售賣的價(jià)格要比羅氏蝦便宜一些 。
6.口感不同：羅氏蝦的殼薄肉多，吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，爽口彈牙，除了淡水蝦本身的風(fēng)味之外，成熟之后的羅氏蝦蝦頭中充滿了類似“蟹黃”之類的特殊美味，讓人吃一口就停不下來 。羅氏蝦一般拿來水煮、清蒸、干煸、紅燒都是非常美味的食材 。基圍蝦相對(duì)來說肉質(zhì)更細(xì)軟一些，吃起來沒有那么Q彈，加上基圍蝦的肉相對(duì)來說更少一些，所以要說口感還是羅氏蝦的口感要更勝一籌了 。
基圍蝦和羅氏蝦吃什么?
吃羅氏蝦,基圍蝦吃的都想吐了
紅燜羅氏蝦
來源：美食導(dǎo)報(bào)
特點(diǎn)：淡黃光亮，色鮮艷，口感嫩滑爽口 。原料：主料：羅氏蝦500克；
調(diào)料：海天特級(jí)金標(biāo)生抽王40克，姜塊15克，蔥段20克，紅葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，鹽少許 。
制作過程：
1、羅氏蝦剪去須刺，再將羅氏蝦加鹽、醬油、姜、蔥腌漬1小時(shí)；
2、炒鍋中放油50克，燒熱后倒入羅氏蝦，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸后撇沫，倒入砂鍋中稍燜，最后用旺火收濃湯汁即成 。
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