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羅氏蝦和基圍蝦哪個好?
基圍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質(zhì)20 。
6克，脂肪0 。7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。
基圍蝦和羅氏蝦那個更好吃求大神幫助
羅氏蝦的肉比較爽口，，而且那個頭里面那些蝦膏都好好吃，，基圍蝦的頭不好吃，不過肉很多，飽滿
基圍蝦和羅氏蝦有什么區(qū)別
1.外表不同：基圍蝦的外表是青褐色，蝦頭和身體的大小差不多，蝦須是紅色，蝦腳大小整個比較均勻，如果是雄蝦第二個蝦腳會特別大，顏色也不同，呈深藍色。而羅氏蝦的外表一般是青藍色，它的特點就是頭要比整個身體都還要大，所以在外觀上是非常好分辨的。
2.大小不同：羅氏蝦的個頭要比基圍蝦大一些，最大能長到40厘米左右，而基圍蝦的個頭普遍比較小，最大也是在20厘米左右，這一點在對比的時候區(qū)別很大，一眼就能分辨出。

3.種類不同：我們都知道，羅氏蝦和基圍蝦其實都屬于是淡水蝦，但是羅氏蝦屬于沼蝦科，而基圍蝦屬于是新對蝦科的，所以兩者在種類上也不同。
4.營養(yǎng)價值不同：其實兩種蝦的主要營養(yǎng)成分都差不多，主要就是含量的多少。首先羅氏蝦的蛋白質(zhì)含量比較高，100克就有20克的蛋白質(zhì)，而基圍蝦100克的蛋白質(zhì)含量卻只有18克。當然我們都知道蝦的脂肪含量很低，但是基圍蝦的脂肪含量有1.4克，而羅氏蝦的脂肪含量只有0.7克，相對來說熱量更低一些。這是兩者營養(yǎng)成分有較大差異的地方，相同的就是都含有的大量的維生素、鈣質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)價值很高。

5.價格不同：其實大家最在意的都是價格的差異，很多人覺得這兩種蝦反正吃起來味道都差不多，那肯定是選擇便宜的進行購買了，每個人都在打著如意小算盤，其實這樣精打細算是非常好的習慣。上面也提到了，羅氏蝦本身是屬于從外國進口來的，就算是現(xiàn)在人工養(yǎng)殖，對環(huán)境的適應(yīng)性還比較差，加上羅氏蝦本身就喜歡“自相殘殺”，所以每次到收獲的時候產(chǎn)量比較少，這樣造成的就是養(yǎng)殖成本比較高，所以羅氏蝦在市面上售賣的價格也是比較貴的。
而基圍蝦人工養(yǎng)殖相對比較簡單，而且量也比較大，而且對于環(huán)境的適應(yīng)性也更好，所以在市面上售賣的價格要比羅氏蝦便宜一些。

6.口感不同：羅氏蝦的殼薄肉多，吃起來肉質(zhì)細嫩鮮美，爽口彈牙，除了淡水蝦本身的風味之外，成熟之后的羅氏蝦蝦頭中充滿了類似“蟹黃”之類的特殊美味，讓人吃一口就停不下來。羅氏蝦一般拿來水煮、清蒸、干煸、紅燒都是非常美味的食材 ?；鶉r相對來說肉質(zhì)更細軟一些，吃起來沒有那么Q彈，加上基圍蝦的肉相對來說更少一些，所以要說口感還是羅氏蝦的口感要更勝一籌了。
沙蝦、基圍蝦、羅氏蝦、對蝦有什么區(qū)別
一、科屬不同
沙蝦：沙蝦是對蝦科新對蝦屬。
基圍蝦：基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。
羅氏蝦：羅氏蝦是長臂蝦科沼蝦屬。