6.口感不同：羅氏蝦的殼薄肉多，吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，爽口彈牙，除了淡水蝦本身的風(fēng)味之外，成熟之后的羅氏蝦蝦頭中充滿了類似“蟹黃”之類的特殊美味，讓人吃一口就停不下來 。羅氏蝦一般拿來水煮、清蒸、干煸、紅燒都是非常美味的食材 ?；鶉r相對來說肉質(zhì)更細(xì)軟一些，吃起來沒有那么Q彈，加上基圍蝦的肉相對來說更少一些，所以要說口感還是羅氏蝦的口感要更勝一籌了 。
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