便秘者應(yīng)該生吃蘿卜還是熟吃蘿卜
多吃蘿卜能通便 。這是一個(gè)便秘飲食中非常常見的誤區(qū) 。便秘分為很多類型，比如內(nèi)熱上火導(dǎo)致的熱秘、脾腎虧虛和津液虧虛導(dǎo)致的虛秘等 。在中老年中，虛秘占的比例非常大 。用通俗點(diǎn)的話說，就是胃腸動(dòng)力不足 。白蘿卜有消食解氣的作用，脹氣性便秘吃點(diǎn)確實(shí)管用 。但對(duì)于中老年人來說，本來氣就不足，再瀉瀉氣，便秘就更重了 。
如何應(yīng)對(duì)便秘：
1、大家都知道，富含膳食纖維的食物，能使糞便膨脹、體積增大，保留糞便中的水分，有利于糞便排出 。所以，要多吃粗糧、雜糧，少吃精細(xì)米面，注意谷豆混著吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高 。每日吃一次粗糧，多吃蔬菜、海藻類、魔芋類的食物 。同時(shí)，每天還要吃五種顏色以上的新鮮蔬菜和時(shí)令水果 。
2、便秘有一個(gè)特點(diǎn)，就是大便干結(jié)，因此，適量多飲水，才有助于糞便松軟且排便正常 。每日6-8杯水，晨起一杯溫水、三餐前可以喝溫水或湯 。這對(duì)于緩解便秘有一定的作用 。
3、大家都有這樣的常識(shí)，油脂油潤(rùn)滑的作用，機(jī)械地運(yùn)轉(zhuǎn)沒有油脂不行，如果腸道內(nèi)缺乏油脂也是不行的，同樣會(huì)發(fā)干發(fā)澀，導(dǎo)致排便不暢 。如今減肥的人較多，油脂攝入較少，動(dòng)物油脂攝入就更少了，這也是導(dǎo)致便秘的原因之一 。因此，為了減少糞便與腸道的摩擦力，飲食中要增加能起潤(rùn)滑作用的油脂 。記得小時(shí)候，對(duì)付便秘的方法往往采用民間驗(yàn)方，即一次喝二兩香油，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就能排下便來，道理就是油脂大量進(jìn)入到胃腸道，因膽汁和胰液的量不夠，部分油脂沒有被消化、分解就進(jìn)入到腸道里，起到了潤(rùn)滑的作用 。建議有便秘的患者每周吃一次紅燒肉，并搭配著芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、蝦皮菠菜等等粗纖維多的菜肴一起吃，效果會(huì)好一些 。
4、有些人的便秘是因?yàn)槲改c道蠕動(dòng)力差導(dǎo)致的，特別是一些節(jié)食減肥的人，胃腸道的蠕動(dòng)力差，食物殘?jiān)谀c道內(nèi)存留時(shí)間長(zhǎng)，糞便水分丟失多而形成便秘 。因此，應(yīng)補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)給胃腸道以動(dòng)力，使胃腸蠕動(dòng)有力量，促進(jìn)腸蠕動(dòng) 。如果能進(jìn)食一些可改變腸道菌群的食物如酸奶，對(duì)改善便秘狀況是非常有利的 。
【為什么吃煮熟蘿卜便秘】5、多吃富含B族維生素、維生素C、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素的食物，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)緩解便秘具有一定的調(diào)節(jié)作用 。
6、多吃產(chǎn)氣的食物，如蘿卜、豆類等 。少吃刺激性的食物，如辣椒、咖喱粉、濃茶等 。這對(duì)預(yù)防便秘有一定的幫助 。
為什么吃蘿卜很容易排便
主要是白蘿卜助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，下面具體介紹一下：
1、白蘿卜中含有的daoINDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)“亞硝酸氨”更有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用 。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質(zhì)疏松；
2、消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口 。
擴(kuò)展資料：
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物 。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用 。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣 。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效 。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用 。
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