老年人吃咸鴨蛋好嗎
老年人吃咸鴨蛋好不好要根據(jù)老年人身體素質(zhì)，具體情況具體分析 。
咸鴨蛋是食鹽含量高的食物，健康老年人可以少吃咸鴨蛋 。咸鴨蛋是鴨蛋加工而成，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和人體所需的微量元素、維生素等，容易被人體吸收 。
但不建議患有高血壓、心腦血管疾病的老年人吃咸鴨蛋 。因為咸鴨蛋在制作過程中使用了大量食鹽，再加上每天從其他食物中攝入鹽，一餐的食鹽攝入量就有可能超過正常每日限量 。我國膳食指南建議每日攝入食鹽6克以下，而一個咸鴨蛋含有大約5克的食鹽 。過多的鹽攝入與高血壓、胃癌和腦卒中有關(guān)，這些疾病老年人高發(fā)，所以不建議經(jīng)常吃咸鴨蛋 。
另外，咸鴨蛋中膽固醇含量極高，一個鴨蛋的膽固醇含量大約400毫克 。如果老年人本身有高膽固醇血癥，不建議經(jīng)常吃一整個咸鴨蛋 。血液中過多的膽固醇沉積于血管內(nèi)皮，可形成斑塊，進而使動脈管腔狹窄，使血壓升高，甚至引起冠心病、心梗等疾病 。
【老年人吃咸鴨蛋好嗎】有原發(fā)疾病的老年人應(yīng)遵醫(yī)囑嚴格控制飲食，健康老年人可適量少吃咸鴨蛋調(diào)味、補充營養(yǎng) 。
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