螃蟹的營養(yǎng)成分1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物 。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高 。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D 。
【高血壓患者能食用螃蟹嗎】螃蟹作為一種海產(chǎn)品，其中海產(chǎn)品中含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中富含的微量元素是我們機(jī)體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)也是我們機(jī)體保持充足的活力和抵抗能力的重要原因，建議在日常生活中可以多吃！
高血壓患者能食用螃蟹嗎？高血壓患者雖然在飲食方面有很多需要注意的，但是對于螃蟹也并不是一點(diǎn)都不能吃，只要在食用螃蟹的時候多多注意就好了：
1、少吃或不吃蟹黃：螃蟹膽固醇含量高達(dá)267mg/100g，但主要集中在蟹黃蟹膏里 。雖然說人體膽固醇只有25%來源于食物，大部分乃人體自造，但對于具有心臟病、中風(fēng)高危因素的人群，包括高血壓、高血脂、血栓等患者，還是應(yīng)該控制膽固醇攝入量，最好不超過300mg/天 。
2、吃蟹以清蒸為佳：拋開蟹黃不談，蟹肉屬于高蛋白低脂肪食物，把螃蟹清蒸吃，而不是搞成香辣蟹、腌制蟹或者醉蟹，完全符合醫(yī)生說的低鹽低脂原則 。清蒸更能品嘗蟹的鮮甜嫩滑，如果覺得寡淡，可以蘸姜醋汁 。
3、不要一次吃太多：蟹肉雖美，但吃得太多會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，腸胃弱的人很可能會消化不良，那就得不償失了 。
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