種植紅薯，收獲時(shí)發(fā)現(xiàn)許多開裂的紅薯，是什么原因造成的？紅薯是農(nóng)村最為常見的蔬菜，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)種上幾行，待到成熟的時(shí)候，既可以給人吃，也可以冬天煮熟喂豬 。紅薯的種植方法很簡單，主要分為育苗和扦插兩種，只要品種選擇得當(dāng)，基本上都有會(huì)不錯(cuò)的收成 。但是，農(nóng)村種植紅薯，經(jīng)常會(huì)發(fā)生開裂的情況，倒不是說影響產(chǎn)量，但是品相和可食性上都大打折扣，基本上開裂的紅薯最后都是喂豬 。那么，紅薯開裂是什么原因造成的呢？如何防止種植紅薯開裂呢？
一、紅薯品種的原因紅薯的品種不同，對開裂的敏感程度不同，對于一些早熟或者超早熟的紅薯品種，由于薯皮較薄，在生長后期，如果遇到較大降水或者其他不利于生長的因素，紅薯內(nèi)部的細(xì)胞分裂較快，紅薯快速膨脹，而紅薯表皮細(xì)胞分裂較慢，跟不上紅薯膨脹的速度，就導(dǎo)致紅薯開裂 。市場上，目前龍薯9號(hào)、商薯19號(hào)等都屬于這個(gè)品種 。對于這種情況，在生長后期要合理控制水肥，防止表皮生長速度過于緩慢，引起開裂 。
二、土壤及水肥的原因紅薯的生長土壤適合砂壤地，因?yàn)橥临|(zhì)酥軟，種出來的紅薯光滑有質(zhì)地 。如果在粘土上種植紅薯，遇到干旱天氣，在紅薯快速膨大的時(shí)期，由于土壤的擠壓作用導(dǎo)致紅薯出現(xiàn)暴筋和開裂 。同時(shí)，土壤當(dāng)中微量元素和肥料狀況不合理也會(huì)造成開裂，例如化肥施用量大，而有機(jī)肥施用量不足，中微量元素缺乏，也會(huì)造成薯塊開裂 。還有有些農(nóng)民為了追求產(chǎn)量，會(huì)加大鉀肥和氮肥的施用量，由于氣候適宜，紅薯迅速吸收養(yǎng)分，極易引起紅薯膨大較快而發(fā)生開裂 。
【紅薯品種的原因】另外，在紅薯生長過程中，氣候和水分的狀況也會(huì)造成開裂 。紅薯喜溫、喜水，在溫度達(dá)到20-24°C時(shí)候生長較快，在水分充足的時(shí)候生長較快，尤其在紅薯塊開始膨大的時(shí)候 。因此，在溫度突變或者在膨大的時(shí)候降雨，會(huì)導(dǎo)致薯塊和薯皮細(xì)胞分裂速度不一致，導(dǎo)致紅薯出現(xiàn)開裂的情況 。所以，紅薯的種植要做好排水工作，在養(yǎng)分補(bǔ)充上要均衡，避免單一養(yǎng)分過量施用 。
三、栽培方式不到位的原因紅薯的栽培原則為“宜淺不宜深”，不宜種植的過深，這樣方便紅薯根部下延，可以多結(jié)果，也能保證果實(shí)的空間適宜 。在栽培的時(shí)候可以選擇田埂或者覆蓋地膜的方式，在紅薯膨大期的時(shí)候，要及時(shí)揭除地膜，不然如果遇到高溫會(huì)使得薯塊生長速度超過薯皮，導(dǎo)致兩者生長不均衡，產(chǎn)生內(nèi)塊外慢的生長狀況，造成薯塊開裂 。
四、病蟲害造成的原因紅薯在生長的過程中，如果遭遇病蟲害也會(huì)引起開裂 。比如莖線蟲影響，被侵染的部位細(xì)胞不進(jìn)行分裂或者減緩分裂速度，導(dǎo)致與薯塊生長速度不一致，產(chǎn)生開裂 。有時(shí)候，為了提高產(chǎn)量，噴灑生長調(diào)節(jié)劑、除草劑等也會(huì)引起開裂，比如農(nóng)戶為了提高產(chǎn)量，噴灑一些生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)薯塊膨大過分，造成開裂 。
綜上所述，引起紅薯開裂的原因是多樣的，包括品種的原因、氣候和水肥的原因、栽培方式的原因、病蟲害的原因等，總結(jié)而言就是外在環(huán)境抑制了表皮的生長，但是內(nèi)部薯塊依然膨大較快，導(dǎo)致兩者生長不均衡，引起開裂 。所以，在種植的過程中，要合理選擇品種和土壤，控制水肥，科學(xué)管理，并做好病蟲害的防治 。
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