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那么海魚(yú)和淡水魚(yú) ，吃哪個(gè)好呢？魚(yú)類(lèi)其實(shí)大多都是十分適合我們食用的好食材，一般建議成年人每周最好可以食用300到500克的魚(yú)肉，這其中不管是淡水魚(yú)還是海魚(yú)都可以。但如果真要在兩者之間辯出“哪個(gè)好？” ，那么我們需要比較具有實(shí)際意義的評(píng)斷標(biāo)準(zhǔn) ，一般都是以營(yíng)養(yǎng)和安全來(lái)衡量的，總體來(lái)看還是海魚(yú)更勝一籌。
營(yíng)養(yǎng)層面：其實(shí)只要是魚(yú)類(lèi) ，它們的主要營(yíng)養(yǎng)成分差別就不會(huì)太過(guò)懸殊，但也是有一些區(qū)別存在。比如說(shuō)起吃魚(yú) ，就一定會(huì)想起“補(bǔ)充DHA”這個(gè)念頭，甚至很多朋友認(rèn)為只有海魚(yú)、深海魚(yú)才有DHA ，事實(shí)并非如此。其實(shí)只要是魚(yú)類(lèi)幾乎就都含有DHA ，只不過(guò)是量的多少問(wèn)題。DHA其實(shí)就是一種脂肪酸，所以越是肥美壯碩的魚(yú)類(lèi) ，一般DHA含量就越高，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō) ，確實(shí)是海魚(yú)普遍略勝一點(diǎn) 。安全衛(wèi)生層面：由于我們?nèi)祟?lèi)對(duì)環(huán)境的污染，所以在吃魚(yú)的安全衛(wèi)生層面來(lái)講，大致上是海水捕撈>海水養(yǎng)殖>淡水養(yǎng)殖。也就是說(shuō)天然捕撈的海魚(yú) ，尤其是遠(yuǎn)離人類(lèi)生存范圍的深海魚(yú)算是最好的選擇，其次是海水養(yǎng)殖的海魚(yú) ，最后是淡水養(yǎng)殖魚(yú) 。有的朋友可能會(huì)好奇，為什么沒(méi)有“淡水捕撈”的選項(xiàng) ，其實(shí)由于我們?nèi)祟?lèi)對(duì)于淡水資源的污染和破壞，現(xiàn)在天然的淡水捕撈已經(jīng)很少有了，而且就算有也未必就比養(yǎng)殖的強(qiáng) 。小結(jié)：從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品安全衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō) ，還是海魚(yú)略占優(yōu)勢(shì) ，尤其深海魚(yú)相對(duì)更為優(yōu)秀，不過(guò)海魚(yú)普遍要比淡水魚(yú)昂貴一些，具體怎么選擇就看個(gè)人的取舍了。

拓展話題：海魚(yú)就沒(méi)有寄生蟲(chóng)嗎？近些年來(lái)生魚(yú)片或者魚(yú)類(lèi)壽司的吃法重回大眾眼前，被很多朋友認(rèn)為是品嘗魚(yú)類(lèi)鮮美的最佳方式，但是這些吃法總與寄生蟲(chóng)問(wèn)題糾纏不清。
雖然普遍來(lái)講確實(shí)淡水魚(yú)的寄生蟲(chóng)問(wèn)題要比海魚(yú)多且常見(jiàn) ，但海魚(yú)當(dāng)中肯定也是存在寄生蟲(chóng)的，比如海虱、粘孢子蟲(chóng)、異尖線蟲(chóng)等等，海水的鹽度并不會(huì)殺死海魚(yú)體內(nèi)的寄生蟲(chóng) ，不然的話海水早就成為天然的“殺蟲(chóng)劑”了。
所以海魚(yú)要想安全的進(jìn)食，還是要烹熟的，如果一定要品嘗生吃的方式，那么請(qǐng)確保魚(yú)類(lèi)產(chǎn)地明確、水域潔凈，而且魚(yú)肉要經(jīng)過(guò)急速低溫冷凍處理，這樣一來(lái)再加上我們?nèi)祟?lèi)自身腸胃的防衛(wèi)能力，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)小很多了。

寫(xiě)在最后【海魚(yú)和淡水魚(yú)吃哪個(gè)好呢】很多魚(yú)類(lèi)都是營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的，海魚(yú)和淡水魚(yú)雖然有所區(qū)別，但都是餐桌上的好食材 ?？墒遣还艹阅姆N魚(yú) ，都建議還是烹飪熟透再吃，不管是海魚(yú)還是淡水魚(yú)都是如此。生食的方式雖然在一些美食文化中倍受推崇，但生食魚(yú)類(lèi)的風(fēng)險(xiǎn)還是很大的。