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茶葉是僅次于水的世界第二大飲料，作為北方人我喝茶的習慣已經(jīng)養(yǎng)成了多年，每天早飯后都會泡一壺熱茶，然后蓄水喝到淡而無味而丟棄。
自從喝茶以后我?guī)缀醪缓人?，基本都是以茶代?。我最早喝茶主要是嫌喝白開水沒味，所以在白開水中加入茶葉感覺會適口的多。
以前喝茶我?guī)缀鯖]有洗茶的習慣，那時候喝的大多數(shù)都是茉莉花茶或綠茶，感覺洗茶之后這茶水的味道會變淡一些，而且也嫌洗茶這個環(huán)節(jié)太麻煩。
普洱茶和黑茶興起的時候，我也隨大流跟著喝，雖然感覺它還沒有茉莉花茶適口，但是身邊人把喝普洱當做了一種時尚，因此我也跟著趕一趕時髦。
第一次喝普洱就鬧了個笑話，我就是直接把普洱倒到杯子里準備像往常一樣喝，這時候被一起喝茶的朋友給制止了!他說:“普洱茶是最臟的，這個必須要洗過再喝 ?！睆哪且院笪衣湎铝诵牟。彩呛炔璨徽撌裁床瓒家认匆槐樵俸?，其實就是尋個心理安慰。
茶葉究竟要不要洗洗再喝一，我覺得應(yīng)該區(qū)別對待
綠茶和一些明前茶這些給我的感覺是不需要洗的，因為這些茶本身不耐沖泡，洗茶會沖淡它們的味道。還有就是明前茶的生長和采摘季節(jié)無需打藥，因此也不用擔心農(nóng)殘問題，而且即使有農(nóng)殘單靠簡單的洗茶也很難去除。發(fā)酵的茶葉和半發(fā)酵的茶葉是必須要洗的，尤其是一些粗葉子茶和帶老梗的茶葉，這里面黑茶和普洱要是不洗，的確給人感覺有些不干凈。畢竟這樣的茶葉加工和制作過程中不確定因素太多，而且本身這類粗茶的生長過程也有太多的不可預(yù)見性。

二，洗茶主要求得是心安
我沒事喜歡去茶城逛一逛，在那里買點口糧茶，然后跟著攤主嘮嘮嗑，而且在茶城買茶還可以讓攤主當面給泡一泡嘗試一下。茶城賣茶的基本都洗茶，他們的術(shù)語叫“醒茶”，認為經(jīng)過這樣把杯子和茶葉燙一遍，再喝起來能夠把茶葉的香味都激發(fā)出來。跟熟悉的攤主嘮過這個洗茶有無必要的問題，他的觀點是大家都這么做，而且這個洗茶也是有傳統(tǒng)的，尤其是喝鐵觀音和功夫茶時，這種洗茶的方法特別流行。不過現(xiàn)在的制茶工藝已經(jīng)很先進，基本都是工廠化和機械化生產(chǎn)，因此茶葉是很干凈的，而且就憑那一點水又沒有揉搓茶葉，即使茶葉中有灰塵和有害物質(zhì)也不會清洗的很干凈，主要也就是求個心安而已。