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一年四季吃枸杞，人與天地齊壽。枸杞有滋陰補腎、養(yǎng)精明目、延年益壽等多種功效，是養(yǎng)生保健佳品。
這不，小九身邊經常熬夜、天天盯電腦的同事，這陣子一直拿著枸杞當零食干嚼，一把接著一把地吃，評價“入口甘甜，食后以為家國興旺，壽命續(xù)1秒” 。然而，枸杞的益處還沒見著，她的鼻血卻先流了：為什么吃枸杞也會吃出上火？
首先來了解一下枸杞是何方神圣。
枸杞的“檔案”
枸杞屬于茄目茄科枸杞屬植物，果實稱為枸杞子，分為寧夏枸杞、中華枸杞等類型。人們所說的枸杞子，通常指寧夏枸杞的干燥成熟果實，是主要的食用和藥用種類。枸杞用于醫(yī)藥已有三千多年歷史，《詩經》講：“集于苞杞 ?！睂幭蔫坭矫暡恍。c長白山人參、瓊珍靈芝和東阿阿膠并稱為中藥四寶。

那么，枸杞寶貴在哪里？
枸杞含有豐富的營養(yǎng)成分，堪稱營養(yǎng)較為完整的天然原料，含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿卜素、?；撬帷⑻鸩藟A及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。
枸杞可延年益壽，又名“卻老子”；擅長明目，俗稱“明眼子” 。
從現(xiàn)代藥理研究而言，枸杞主要有以下功效：
1、增強免疫力
枸杞中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能，增強細胞免疫，還能增強呼吸道疾病的防御能力。
2、調節(jié)視神經功能
枸杞中較豐富的胡蘿卜素，能在人體內轉化成維生素A，起到調節(jié)視神經，促進視網膜內視紫質的合成及再生，有效地維持人體的正常體力。
3、延緩衰老
相關研究表明，枸杞子能改善老年人血液中反映機體功能狀態(tài)的相關指標，提高血漿睪酮，增強腦力及體力，這表明枸杞能起到延緩衰老的作用。
4、保護肝臟
枸杞多糖可以減少脂肪褐素沉積，有效抑制肝臟中的過氧化脂質形成，促進肝細胞的新陳代謝，保護肝臟。
5、降低血壓、血糖
食用枸杞有助于降低血清膽固醇和甘油三酯水平，降低血壓，預防動脈硬化。
此外，枸杞中含有胍的衍生物。動物實驗顯示，枸杞的提取物用于大鼠能持續(xù)降低其血糖，提高糖耐量。
而從中醫(yī)學來講，枸杞味甘，性平偏溫 ?！吨袊幍洹房偨Y，枸杞適用于“虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴、內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明”等癥狀 ?！侗静菥V目》記載：枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。
臨床上，常將枸杞單味煮服，也可與麥冬、菊花、元參等一起服用，治療肝腎陰虛引起的目澀眼花、口干舌燥、高血壓、高血糖等癥狀；可將枸杞和肉桂、鹿角膠等同服，治療腰膝無力等癥狀。（慎用！有病請及時就醫(yī)，勿耽誤病情，因小失大?。?br /> 不過，枸杞雖好，卻不是人人都適合。正因它性平、偏溫，多食容易引起上火。
還要注意的是，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、陰虛內熱及內有濕熱人群不宜服用；枸杞含糖量較高，每100克含糖達19.3克，糖尿病人應慎用；體質強壯的青壯年也應少服用。
冬天吃枸杞能補腎氣、平補陽氣

中醫(yī)理論認為，腎藏精，主生長、發(fā)育和生殖，并且與骨髓、耳等密切相關，是人體重要的臟器之一。冬季寒冷，補腎正當時。而枸杞歸肝、腎經，立冬后吃點枸杞能很好地補腎氣、平補陽氣，延緩衰老。
1、枸杞煮粥
將枸杞和桂圓、山藥、大棗等搭配煮粥，有健脾補肺、固腎益精、安神明目的效果，不僅滋補，而且不容易上火。