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糖尿病人能吃梨嗎


糖尿病人能吃梨嗎


梨的含糖量是多少?梨是一種“大陸”水果,物美價(jià)廉 。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù),每100克梨含有約15.5克碳水化合物(日需求量的5%),其中包括9.8克糖,3.1克膳食纖維(日需求量的12%) 。

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9.8克糖中,包括蔗糖780mg,葡萄糖2760mg,果糖6231mg,乳糖10.0mg,麥芽糖10.0mg,不含半乳糖0.0mg 。
每100克梨還含有約84克水分,以及較為豐富的維生素和礦物質(zhì) 。
糖尿病人能吃梨嗎?
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糖尿病病人不能吃水果,尤其是不能吃甜水果是一個(gè)廣泛流傳的謠言 。

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事實(shí)上,糖尿病病人也需要攝入包括糖在內(nèi)的碳水化合物,因此,可以吃水果,包括甜水果 。
美國糖尿病協(xié)會2018年版糖尿病醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)療法部分就明確說,糖尿病病人需要從蔬菜,水果,豆類,全谷類和奶制品中攝取碳水化合物 。
但是,也強(qiáng)調(diào),應(yīng)該盡可能選擇那些纖維素含量較高,糖含量較低的食品,比其他來源(尤其是糖分含量較高的食品)更好社區(qū) 。
從上文可見,每100克梨中含糖9.8克,含量適中,與包括桃、杏等常見的水果相當(dāng),甚至略低于蘋果 。
梨含有的糖主要是果糖和葡萄糖,二者比高于2:1。
由于果糖基本不進(jìn)入血液,也不會刺激胰島素分泌,因此,高果糖/葡萄糖比的食物對餐后血糖升高的刺激相對較低 。
而且,梨也符合高膳食纖維含量的條件 。
綜合來看,糖尿病病人可以吃梨 。

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【糖尿病人能吃梨嗎】當(dāng)然,不管是什么來源,糖尿病病人,尤其是需要靈活調(diào)整胰島素用量的病人,碳水化合物,也包括蛋白質(zhì)和脂肪都應(yīng)該精確計(jì)算,保證不要超量 。
這樣,相對于低糖含量的水果而言,每天可以攝入的高糖含量的水果總量就少一些,從而影響從水果中攝取其他的營養(yǎng)成分 。
因此,糖尿病病人還是盡可能選擇吃含糖量低的水果 。
主要為了可以吃更多的水果 。

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