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【得了高血脂該怎么吃】要說現(xiàn)代人體檢中最容易被查出的病，高血脂肯定榜上有名 ?？梢哉f，很大一部分的高血脂都是“吃”出來的，如果不忌口某些食物，單靠吃藥很難控制病情。那么，得了高血脂究竟該怎么吃？
4類食物讓血脂飆升

1、高脂肪食物：豬油、肥豬肉、黃油、肥牛等
這類食物含飽和脂肪酸過多，脂肪會(huì)沉積在血管壁上，增加血液黏稠度。
因此，每天的脂肪攝入量應(yīng)低于總能量的30%，其中飽和脂肪酸攝入量最好少于7% 。
2、高膽固醇食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等
膽固醇是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少。
國(guó)人受“以形補(bǔ)形”觀念的影響，對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟會(huì)有所偏愛。但肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟大部分都是高膽固醇食物。
因此，為避免攝入過多的膽固醇，應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。
在海鮮中，蝦、蟹、沙丁魚及蛤類的膽固醇比較多，但大部分集中在頭部和卵黃，食用除去這兩部分，有助于減少膽固醇攝入。

3、高糖食物：白糖、紅糖、乳糖、糕點(diǎn)等
不要過多吃糖和甜食，因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。
4、酒類：白酒、啤酒、果酒等
酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。
酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發(fā)高血脂。
得了高血脂該怎么吃
上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授錢靜莊介紹，在高血脂的飲食上，首先，多吃綠色蔬菜水果是最基本的，大家都要盡量做到。

雞蛋的話，每天吃一個(gè)還是可以的。
對(duì)于肉類，四條腿的豬、牛、羊肉不如吃兩條腿的雞、鴨；
兩條腿的雞、鴨不如一條腿的蘑菇；
一條腿的則不如沒有腿的魚。
同時(shí)，盡量少吃脂肪含量高的動(dòng)物內(nèi)臟和皮，像是雞、鴨肉等白肉可以經(jīng)常吃，而豬肉、羊肉、牛肉最好選擇瘦肉。
魚類一般都可以吃，但烹調(diào)時(shí)盡量用不飽和的橄欖油。
口感較好的魚含膽固醇比較高，比如鰻魚，不管是海鰻還是河鰻，膽固醇都不低，不能常吃。
榛子、杏仁、開心果等堅(jiān)果可以吃，但少加鹽，否則不利于血壓穩(wěn)定。
最好的飲料是白開水，所以含糖飲料最好不要喝。
如果血脂已經(jīng)升高，飲食中最好少攝入像奶油、豬油、牛油等脂肪，而人造黃油含反式脂肪酸，能不吃就不吃。