通常把 ， 每100g含嘌呤＞150mg 的食物稱為高嘌呤食物；
每100g含嘌呤25-150mg 的食物稱為中嘌呤食物；
每100g含嘌呤＜25mg的食物稱為低嘌呤食物；
【嘌呤尿酸高了會(huì)怎樣】可以看出 ， 我們平時(shí)認(rèn)為的葷腥、海鮮、河鮮類食物 ， 并非都是高嘌呤食物！
海參：4.2mg/100g；海蜇皮：9.3mg/100g；豬血：11.8mg/100g；桂魚：24mg/100g；豬皮：29.8mg/100g；海藻：44.2mg/100g；同樣 ， 也有我們平常認(rèn)為的蔬菜、素菜 ， 也并非都是低嘌呤食物！
豌豆尖（豆苗菜）：500mg/100g；蘆筍：500mg/100g；黃豆芽：500mg/100g；紫菜：274mg/100g；香菇：214mg/100g；綠豆芽：166mg/100g；海帶：96.6mg/100g；除了以上容易忽視的高嘌呤蔬菜 ， 這幾種干果嘌呤含量也不低！
瓜子：143mg/100g；花生：96.3mg/100g；腰果：80.5mg/100g；關(guān)于黑豆（137.4mg/100g）、黃豆（116.5mg/100g）、綠豆（75.1mg/100g）及相關(guān)豆制品 ， 尿酸高人群能否吃的爭(zhēng)議存在許久 。
根據(jù)最新的（2020年1月發(fā)布）中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì)所發(fā)布《高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南（2019）》：不推薦也不限制豆制品(如豆腐)的攝入……
所以 ， 以上幾種豆類及其豆制品想吃就吃吧 。
這其中的原因 ， 主要有二：
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