酸辣粉在大街上隨處可見，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸而且油而不膩 。現(xiàn)在是特殊時期，想吃酸辣粉又不能上街去吃 。今天就給大家分享一下我平常在家做的酸辣粉方法，做出來味道酸辣爽口，好吃又開胃 。自己在家的吃著更好吃，不用擔(dān)心任何安全衛(wèi)生問題 。吃完讓人食欲大增，胃口大開，而且做法非常的簡單 。下面來跟我看下制作方法吧
1、先準備一把紅薯粉條放入盆里，加入開水浸泡15分鐘左右，把它泡軟
在泡粉條的時間里需要的輔菜 。切點蔥花，把蔥白部分和蔥葉分開切；再切點香菜備用
等粉條泡軟后，直接放開水鍋里煮軟煮熟
2、?下來調(diào)個料碗，在碗里加入蒜、蔥花，加入鹽、雞精和少許白糖；加少量的生抽，稍微多一些的陳醋 。再根據(jù)自己的口味加入幾勺辣椒油
等鍋里的紅薯粉條煮好后，直接把粉條撈出來放入料碗里 。再加入開水進去，加入蔥花，香菜，最后在上面加上油炸花生米攪拌均勻就可以開吃了 。
【酸辣粉的制作方法 怎么樣做酸辣粉】
好了，咱們這個酸辣粉就做好了，咱們自己在家做不需要特別復(fù)雜的食材和調(diào)料就可以做出來 。酸辣美味過癮，吃一次就讓人回味無窮，非常適合在家做 。雖然沒有街上賣的酸辣粉里的調(diào)料多，也沒有人家說的那么正宗 。但是自己在家做出來這個味道絕對比賣的要好吃，喜歡的朋友可以在家試一試哦 。
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