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上海人最初的味覺體驗(yàn)是怎樣的?南貨店可以給你答案……( 二 )


上海人最初的味覺體驗(yàn)是怎樣的?南貨店可以給你答案……


當(dāng)年是沒有塑料袋的,營業(yè)員把顧客選好的貨品在戥盤秤上秤好,拿起一張長方形的牛皮紙,左手捏住紙張的左下角,把貨品倒入稍稍豎起的紙上,右手在紙張下方的三分之一處折起和左上方形成對角,然后三折兩折,變魔術(shù)般地便折成一個(gè)狀如元寶的三角包 。這是當(dāng)年南貨店伙計(jì)的基本功,人人都練就包三角包的絕技,小小三角包包裹的是尋常百姓的閑趣 。店里的桂圓、紅棗、麻栗子等南貨一般是用牛皮紙包成長方形,然后在面上襯一張大紅紙,再用紙質(zhì)線包扎,看上去很喜慶 。酒瓶的包裝是用繩子扎的,有二瓶一扎的,也有三四瓶一扎的,營業(yè)員先在酒瓶下端扎一圈,然后在上部扎一圈,再在中間抽一匝,上面打個(gè)結(jié),作提手,無論怎樣甩,也不會(huì)散開 。南貨店的這些包扎技能現(xiàn)在恐怕已經(jīng)絕跡了 。
上海人最初的味覺體驗(yàn)是怎樣的?南貨店可以給你答案……


我喜歡到南貨店買東西,看各種各樣的貨品,尤其是快要過年時(shí),南貨店柜臺(tái)里擺滿了琳瑯滿目的吃食,仿佛要舉行一場食品的派對 。這些帶給年少的我新鮮感和喜悅的心情 。這家店里有一位大姐姐營業(yè)員,她個(gè)子高高的,像雪一樣白的皮膚帶點(diǎn)微紅,一雙丹鳳眼又大又亮,梳著兩條長及膝蓋的辮子 。我最喜歡到她那里去買糕點(diǎn)零食,看著她拿東西給我時(shí)那辮子晃晃悠悠的好看極了 。


大姐姐也喜歡我,見了我便滿臉笑容地問:“小妹妹,今天買點(diǎn)什么呀?”她說話的聲音雖然有點(diǎn)沙啞,但很溫柔 。看著她又細(xì)又長靈活自如的纖纖十指,把仔細(xì)包好的有棱有角的三角包或長方包遞到我手上,我常常會(huì)走神,總覺得這樣漂亮的手應(yīng)該去彈鋼琴 。店堂里人不多的時(shí)候,大姐姐會(huì)和我聊天,說些好玩的事,然后我就吃吃地笑 。時(shí)間長了,我居然有點(diǎn)依戀她 。幾天不見,會(huì)想念 。南貨店離家很近,抬腿就到了,即便不買東西,我也會(huì)溜到南貨店里去看看她,對于從小沒有兄弟姐妹做伴的我而言,竟成南貨店的大姐姐慰藉了我內(nèi)心深處的孤獨(dú)感 。
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有一年,過完春節(jié),媽媽讓我去竟成南貨店買柿餅,走進(jìn)店堂發(fā)現(xiàn)大姐姐變樣了 。她那兩條我最喜歡的又黑又粗的長辮子沒有了,代之以一頭卷曲的長波浪,好像變了個(gè)人似的 。我問她:“大姐姐,你的長辮子呢?”她笑笑,從自己兜里拿出幾顆水果糖邊塞給我邊說:“我結(jié)婚了呀,這是我的喜糖!”我問:“結(jié)婚為什么要剪辮子呢?”她笑而不答,不知為什么,我心里有點(diǎn)難受 。再后來,我看到她的肚子挺了起來,顯然是懷上了寶寶 。漸漸地,店堂里就很少見到她的身影了 。看不到大姐姐,我心里有點(diǎn)莫名失落,去竟成南貨店買東西也不如以前那么起勁了 。


作者介紹
上海人最初的味覺體驗(yàn)是怎樣的?南貨店可以給你答案……



惜珍

惜珍,本名朱惜珍 。上海作家 。
著有《海上學(xué)人——一蓑煙雨任平生》《永不飄散的風(fēng)情》《花園洋房的下午茶》《梧桐深處的別戀》《走近草根藝人》《在上海尋找上?!返瘸鞘形幕黝}專著 。2016年出版的《永不拓寬的上海馬路》(全三冊)至今已多次重印,其電子書已被美國斯坦福大學(xué)圖書館和埃默里大學(xué)圖書館引進(jìn) 。
2018年與朋友共同創(chuàng)作出版長篇小說《面朝地中海的房子》 。
2020年被評(píng)為靜安區(qū)十大公共文化旅游人物 。
2021年出版散文集《上海:精神的行走》(上下冊),以作家的眼光去寫城市的前世今生,用文字描繪出一幅幅氣韻生動(dòng)的城市畫卷 。

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