夏天吃苦瓜有清熱下火的好處，夏天沒味口吃飯，吃點(diǎn)苦瓜刺激味蕾，很是不錯(cuò)，平常上火，內(nèi)熱吃點(diǎn)苦瓜有一定的輔助作用
苦瓜回鍋肉做法
第一步、五花肉半斤放鍋里加水，加料酒姜片煮熟，切薄片備用
【夏天吃苦瓜有清熱下火的好處】第二步、苦瓜切對(duì)半，挖掉里面仔，切薄片，放盆里加兩勺鹽抓抓，腌出水份以后洗干凈擠干水份備用
第三步、鍋燒熱放五花肉炒出油，微黃切點(diǎn)姜片，小米辣爆香，在放一勺豆瓣醬炒出紅油
第四步、接著放一勺料酒，一勺醬油炒一下，再放苦瓜炒一兩分鐘，加一小勺鹽，雞精翻炒一下，加點(diǎn)蒜苗翻炒一下就好啦
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