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西蘭花菜也叫青花菜，屬白菜類花菜，以其柔嫩的葉球?yàn)槭常渖L特性喜冷涼、濕潤氣候，對肥水要求高，高溫干旱條件下生長不良，不耐旱也不耐澇。
西蘭花種植時(shí)間：西蘭花可春秋兩季生產(chǎn)，但以秋季生產(chǎn)質(zhì)量最好，產(chǎn)量也高。
春季：春季在3月上中旬需要在保護(hù)地播種育苗，4月上中旬可移栽定植，6月初即可收獲上市，春季種植的西蘭花包球較小，產(chǎn)量低。
秋季：秋季一般在6月下旬~7月上旬播種育苗，這時(shí)正值高溫多雨，因此，要用雙層遮陽網(wǎng)覆蓋，遮陽、防雨，以提高育苗質(zhì)量和培育壯苗，也可買苗移栽，在7月下句移栽定植，9月上旬即可開始收獲，所以，從6月下旬播種育苗~9月上旬開始收獲，其整個(gè)生育期大概在90天左右，因此，西蘭花秋季播種，春節(jié)前上市，在時(shí)間上是綽綽有余。

西蘭花種植的方法：1，地塊選擇：
西蘭花喜冷涼、溫潤氣候環(huán)境，對肥水要求高，但也不耐澇，高溫干旱條件下生長不良，因而也不耐旱，因此，在地塊上應(yīng)選擇土壤較肥沃的壤土或沙壤土，相比其它土質(zhì)較適合西蘭花的生長，盡量選擇有灌水和排水條件的地塊，這樣才能保證西蘭花在種植生產(chǎn)當(dāng)中，旱能灌水、澇能排水，確保西蘭花正常生長，提高產(chǎn)量。
【西蘭花種植的方法】2，播種育苗：
西蘭花苗可賣苗移栽，也可自己育苗，為了提高育苗質(zhì)量，可用標(biāo)準(zhǔn)穴盤育苗，如128孔穴盤，幼苗能達(dá)到真葉3~4片，日歷苗齡30~40天即可移栽定植。
用穴盤育苗，可用草炭、珍珠巖、蛭石等配制育苗基質(zhì)，每立方基質(zhì)中需要均勻加入優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1.5~2千克，以供給幼苗健壯生長，為了防止苗期猝倒病、以及根腐病、根腫病等，還要在基質(zhì)中加入多菌靈或百菌清等殺菌劑120~150克，在播種時(shí)還要對種子用拌種雙或其它藥劑拌種，以防止病害。
播前將配好的基質(zhì)料裝入盤中，然后澆透底水，每穴播1粒種子，然后覆蓋0.5公分左右的基質(zhì)料即可，春季育苗在保護(hù)地播種后要加蓋地膜增溫保濕，秋季育苗播種后要平鋪2層遮陽網(wǎng)，遮陽、防雨，提高育苗質(zhì)量。
3，苗期管理：
春季育苗：主要注意溫度管理，出苗前前白天溫度保持20~25℃，夜間不能低于10℃，出苗后白天保持15~20℃，夜間保持在8~10℃，夜溫過高會(huì)引起徒長，定植前1周可低溫?zé)捗?，以適應(yīng)外界環(huán)境。
秋季育苗：當(dāng)有一半以上的出苗時(shí)，就要及時(shí)架起遮陽網(wǎng)，以免遮陽網(wǎng)阻礙幼苗生長，同時(shí)，要經(jīng)常檢查穴盤的水分情況，不能過干也不要太濕，根據(jù)秧苗長勢，可用0.2%尿素和0.2%的磷酸二氫鉀溶液噴灑補(bǔ)肥，但也要適當(dāng)控上促下，不致徒長，使幼苗生長健壯，莖節(jié)粗短，葉色濃綠，為西蘭花優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ) 。

4，移栽定植：
西蘭花對肥料的要求高，對養(yǎng)分的吸收量大，營養(yǎng)生長、現(xiàn)蕾膨蕾，都需大量營養(yǎng)來供給，因此，在移栽定植前，結(jié)合整地，要施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟有機(jī)肥1500千克以上，復(fù)合肥30千克，還有不可怱視的硼肥如硼砂2~3千克，主要是因?yàn)槲魈m花、花椰菜等對硼元素很敏感，如果缺硼，西蘭花容易產(chǎn)生空莖，也就是發(fā)生率較小的“無頭菜” 。
旋耕后要起壟，壟距110公分，壟溝深25公分左右，行距45~50公分，株距35~40公分，畝保苗在3300株左右。
5，肥水管理：
西蘭花在定植1周后，可進(jìn)行第一次追肥，以促進(jìn)苗株迅速生長，每畝追施硫酸鉀型復(fù)合肥15千克，第二次追肥可在現(xiàn)蕾初進(jìn)行，以補(bǔ)充營養(yǎng)消耗，促進(jìn)提早出蕾，可交替施用化肥，畝施尿素10千克，硫酸鉀8千克，同時(shí)，這時(shí)可葉面噴施0.1%的硼砂溶液，可防止空莖(無蕾)產(chǎn)生，根據(jù)土壤墑情，旱時(shí)要及時(shí)灌水，雨水多時(shí)要及時(shí)排出積水，水分缺乏時(shí)會(huì)使花球生長不緊實(shí) 。