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一、農(nóng)村的“五谷雜糧”有哪些？

歷史上“五谷”最初指麻、黍（shǔ）、稷（jì）、麥、豆這五種，后來(lái)根據(jù)我國(guó)地方文化變遷逐漸延伸成今天的五谷：稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麥、豆或者稻、麥、豆、玉米、薯類(lèi)這五類(lèi)，生活中把主食米面（南方食水稻，北方喜面食）以外的食物簡(jiǎn)稱(chēng)雜糧，重點(diǎn)是他們都是農(nóng)作物，隨季節(jié)種植在土壤里的。
1 ）麻：麻是麻類(lèi)植物的纖維制成麻布、麻繩等物品，早在石器時(shí)代已經(jīng)有種植，屬于熱帶及亞熱帶種植區(qū)域，常見(jiàn)的作物有黃麻、劍麻、苧麻、青麻等。
在古代，麻的提取技術(shù)有限，只能為粗麻，多為平民穿戴；現(xiàn)代麻的制造技術(shù)得到提升，很多漂亮輕薄的衣物的就是麻纖維制成亞麻料子，麻纖維與其他纖維比較的優(yōu)勢(shì)有良好的吸熱透氣功能、穿著輕便不貼身、靜電少等特點(diǎn)，頗受市場(chǎng)歡迎。
2）黍（shǔ）：指帶殼的黃米，北方又稱(chēng)糜子，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。黃米可用于煮粥、釀酒做糕點(diǎn)等，但黃米不等同于小米。

3）稷（jì）：又稱(chēng)粟，其實(shí)就是小米。中國(guó)古代不可或缺的農(nóng)作物之一，中國(guó)最早的酒就是小米釀造的，現(xiàn)在多用于煮粥養(yǎng)胃，對(duì)患有胃病的人群大益。

4）麥/稻/豆：這三種是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見(jiàn)的農(nóng)作物產(chǎn)品就不在一一敘述。
二、五谷雜糧都是能食用的，它的好處是怎樣的呢生活中少不了吃，更何況一天三餐的米面糧，五谷的營(yíng)養(yǎng)就是人一天的能量支撐來(lái)源。在現(xiàn)在城市中，有很多人為最求高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生活只吃什么精細(xì)米、牛排、燕窩之類(lèi)的東西，甚至覺(jué)得一般的“五谷雜糧”是窮人吃的。殊不知，真正具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西正好正好就是“五谷雜糧”，便宜又實(shí)惠。
1）五谷雜糧含多種維生素及人體不可合成的氨基酸。

平常飲食中使用五谷雜糧可以起到補(bǔ)充能量、緩解疲勞、能夠延緩衰老，能及時(shí)補(bǔ)充人體缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，滿(mǎn)足人體需求。
2）含有膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
五谷雜糧中富含膳食纖維，能夠增強(qiáng)人體消化功能，特別是現(xiàn)在的一些脾胃虛弱易積食、機(jī)體功能衰退的中老年人，排便不順暢的，都需要多吃雜糧，幫助腸胃消化，降低患病、患癌風(fēng)險(xiǎn) 。
3）減肥的上品
很多人為了減肥，去吃一些減肥產(chǎn)品，減肥藥長(zhǎng)期服用對(duì)身體無(wú)益。而五谷雜糧脂肪含量低、營(yíng)養(yǎng)熱量高，長(zhǎng)期服用還能美白等作用，是減肥的上好佳品。
三、總結(jié)【農(nóng)村的“五谷雜糧”有哪些】經(jīng)常食用五谷雜糧對(duì)身體有好處，五谷雜糧表皮富含營(yíng)養(yǎng)，但卻較為粗糙，腸胃功能弱的人比較難以消化，所以要控制食量。適量服用五谷雜糧，能夠延緩衰老，起到健體抗病作用。