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紅豆是一種高蛋白、低脂肪的雜豆類，它富含膳食纖維和各種B族維生素，以及磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，常常被用來與其他谷物類、薯類一起做成主食，比如紅豆飯、紅豆薏仁粥等，是非常優(yōu)質(zhì)的主食哦~

常吃紅豆有哪些好處？1、降低心血管疾病的發(fā)生
紅豆素有“心之谷”的美稱，具有清心火，補心血的功效。其粗纖維物質(zhì)豐富，還有豐富的花青素，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等，同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，不過對于缺鐵性貧血的人來說吃紅肉的作用更大一些，不過還是要以膳食平衡為前提哦~
2、健脾胃
常吃紅豆可以增強脾胃消化能力，有助于其他食物的吸收。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。
4、祛濕清熱
紅豆除了含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、控制血糖
紅豆升糖緩慢，并且膳食纖維豐富，有助于腸道健康。用紅豆取代一部分的粳米白面，煮粥做飯熬甜湯，適宜于各個人群，尤其是減脂和血糖異常人群。
紅豆有哪些健康吃法？1、紅豆飯
材料準(zhǔn)備：紅豆100g，大米100g 。
步驟：先將紅豆浸泡在清水中，泡發(fā)一會，再放入鍋中，加水和大米一起煮熟，就能做成紅豆飯。
功效：紅豆飯作為雜糧飯，比普通米飯升糖指數(shù)低，適合糖尿病或血糖異常人群，也適合減肥人群食用。
2、紅豆薏仁湯
材料準(zhǔn)備：紅豆100克，薏米200克。
步驟：先將紅豆和大麥仁浸泡在清水中，直接放入鍋中，加入適量的水一起煮熟。紅豆和薏米一起煮，然后關(guān)上暖氣，燉15分鐘即可。
功效：祛濕清熱，利尿排毒。

3、紅豆燕麥粥
材料準(zhǔn)備：燕麥40克，脫脂牛奶40克，紅豆些許。
步驟：燕麥用水煮一段時間，大約半小時，煮熟的燕麥直接跳過這個步驟。煮燕麥時，不要放太多的水。燕麥濃時，加一點牛奶。將熟的"紅豆"加入到牛奶燕麥中，就能出鍋啦~
功效：減脂瘦身，改善血糖。

關(guān)于紅豆，你應(yīng)該知道的事【常吃紅豆有哪些好處】1、紅豆雖好，但市面上會出售一些紅豆粉，紅豆粉中可能加入了一些添加糖，而且紅豆磨成粉，損失了膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以紅豆粉就沒有紅豆這么營養(yǎng)豐富了。
2、紅豆常用來做豆沙，雖然味道也不錯，但是做成豆沙就會提高升糖指數(shù)，豆沙中也可能加入了添加糖，糖尿病人不宜多吃哦~
總之，健康的食物搭配健康的吃法，才能達到一加一大于二的效果。
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