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腫瘤患者是否應(yīng)該停止吃辣的習慣？

相信很多患友都會有這個疑問，今天小編就說說辣椒。

辣椒的主要成分
1. 辣椒堿

辣椒堿類物質(zhì)是辣椒的主要辣味成分，是辣椒辛辣味和藥物功效的主要來源，主要由辣椒素、二氫辣椒素、降二氫辣椒素等物質(zhì)組成。研究表明，辣椒堿具有鎮(zhèn)痛、保護心血管、抗癌、健胃、止瘙癢、抗菌、神經(jīng)保護等功效。同時有助于治療炎癥和降低血膽固醇，增加機體溶解血栓的能力，從而降低心臟病和中風發(fā)作的風險。

2. 辣椒紅色素

辣椒紅色素是從辣椒果皮中提取的一種天然紅色素，主要成分是葉黃素類的辣椒紅色素和辣椒玉紅素的混合物，另一類是極性較小的物質(zhì)，主要成分是β-胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)，具有維生素A的活性。辣椒紅色素具有很強的抗氧化性，有抗癌功效。

3. 其他營養(yǎng)物質(zhì)

辣椒富含多種維生素、礦物質(zhì)、可溶性糖、抗壞血酸、酚類化合物和類胡蘿卜素等，具有豐富的營養(yǎng)價值。辣椒中的維生素C含量豐富，在蔬菜中高居首位。

辣椒抗癌添新證據(jù)

澳大利亞一項最新的研究發(fā)現(xiàn)：辣椒中的辣椒素成分可以成功阻止肺癌轉(zhuǎn)移，預防癌癥復發(fā) 。來自西澳大利亞州亨廷頓市馬歇爾大學Joan C. Edwards醫(yī)學院的Friedman博士在佛羅里達州奧蘭多舉行的美國調(diào)查病理學會年會上發(fā)表了他們的這項重磅研究結(jié)果。

以往已有研究證實辣椒素具有抗癌特性，而該研究提供了新的證據(jù) 。

辣椒素有效阻止癌細胞轉(zhuǎn)移

研究人員在人類非小細胞肺癌細胞的三個培養(yǎng)系中測試了辣椒素的抗癌效果，發(fā)現(xiàn)辣椒素可以在第一時間泯滅癌細胞的侵襲性，阻止肺部癌細胞的轉(zhuǎn)移。

專家還給肺癌模型小鼠喂食了辣椒素增強的飲食，并發(fā)現(xiàn)與沒有接受辣椒素的小鼠相比，這些小鼠肺部轉(zhuǎn)移癌細胞數(shù)量要少得多。并且原本有轉(zhuǎn)移灶的小鼠因為消耗了辣椒素，肺部轉(zhuǎn)移癌細胞面積變小。

進一步的細胞實驗發(fā)現(xiàn)辣椒素通過阻斷Src蛋白的激活來阻止肺癌的轉(zhuǎn)移。Src蛋白是調(diào)節(jié)細胞增殖、存活和運動的關(guān)鍵蛋白。