像是很多網上說的桂皮和肉桂在味道及美食的制作中的添加和使用有很大區(qū)別的人，凡是能說出這種看法的，只會有兩種人，第一種人就是不懂裝懂，其實什么都不懂，第二種人那就是真正的美食專家，因為只有研究美食的專家高手才會執(zhí)著于味道上的差異，才會在制作美食的時候選擇最高品質的肉桂和桂皮，像普通的餐飲行業(yè)那都是要考慮成本的，何況我上面提到香料的使用前提，基于這點原因，普通人完全可以不用在意桂皮和肉桂的選擇 。
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