總結(jié)從進(jìn)化的角度說，從人類的祖先從100萬年前開始使用火開始，人類的飲食結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，從茹毛飲血到“烤肉”，人類的胃以及免疫系統(tǒng)都在跟隨著食物的變化而變化，時至今日，人類已經(jīng)完全適應(yīng)了熟食（單純?nèi)舛裕?，而且食物也越來越“干凈”，因此人類對一些?xì)菌和微生物的分解能力就降低了，對一些毒素的免疫能力也降低了（肉中），這導(dǎo)致了即使人吃了煮熟的腐肉都已經(jīng)無法承受了 。
而反觀自然界中的哪些食腐動物們，它們早已經(jīng)進(jìn)化出了一套對付腐肉中各種有害物質(zhì)的方法，所以可以放開肚子的隨便吃 。
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