【怎么都吃不膩的餃子】我最喜歡的是蝦仁加韭菜的組合 ， 無論是素三鮮還是肉三鮮 ， 還是單純的蝦仁韭菜 ， 包出來的餃子都特別香甜 。
蝦仁是營養(yǎng)豐富 ， 富含多種微量元素的食物 ， 而且它低脂高蛋白 ， 很符合我們現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求 ， 包成餃子特別鮮香入味 。
從北方的三鮮餡餃子 ， 到南方的蝦餃 ， 大家對(duì)蝦仁的熱愛都是一樣的 。
蝦仁自身帶著香甜鮮美的味道 ， 與韭菜的香氣能完美融合 ， 激發(fā)出蝦仁和韭菜兩者的鮮香 ， 是我在蝦仁和其他蔬菜組合中沒有吃到過的 ， 所以對(duì)它們很是熱衷 。
推薦個(gè)北方大部分家庭年夜飯都會(huì)吃到的三鮮餡餃子 ， 它是由蝦仁、豬肉、雞蛋、韭菜組合而成的 ， 是團(tuán)圓和家的味道！
先燒熱油鍋 ， 把打散的雞蛋放些鹽 ， 攪打均勻后 ， 倒入鍋中炒熟 ， 用鏟子鏟成小塊 ， 盛出備用 。
然后把把豬肉餡放到盆中 ， 放入剁碎的蔥姜蒜末 ， 倒入芝麻香油、鹽、醬油、少許水 ， 朝著一個(gè)方向攪打均勻 ， 讓肉餡上勁變粘稠 ， 因?yàn)楸容^想吃到鮮香的味道 ， 十三香就不放了 ， 這樣味道會(huì)更醇正 。
倒入切碎的蝦仁、韭菜、炒熟攪碎的雞蛋 ， 放入芝麻香油、鹽、醬油 ， 讓它們充分混合 ， 最好能抱上團(tuán) ， 這樣包出來的餃子餡比較緊實(shí) 。
用餃子皮把這些肉餡都包成餃子 ， 煮熟之后趁熱吃 ， 基本上不用蘸醋、醬油的 ， 特別鮮香美味 ， 怎么都吃不膩的餃子！
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