紅薯餅怎么做好吃呢？【紅薯餅怎么做好吃呢】關(guān)于紅薯餅的做法有很多，比較常見的做法是去皮蒸熟再加糯米粉制作成圓餅，再下鍋煎酥 。還有一種是將紅薯餅切成長(zhǎng)片狀，加入蔥花，雞蛋，面粉油炸成紅薯餅，特別香脆，這種做法雖然好吃，但比較熱氣不大適合夏天 。
今天的早餐，我嘗試了紅薯餅一種新做法，外脆里糯，美味又營(yíng)養(yǎng)，特別省事 。關(guān)鍵是大人小孩都特別愛吃，一盤都不夠吃 。
接下來(lái)菜菜就為您介紹早餐紅薯餅的簡(jiǎn)單家常做法，如果您也喜歡，可以跟菜菜一起來(lái)試試！
準(zhǔn)備材料番薯，雞蛋，糯米粉，面粉，鹽，油
紅薯餅制作過(guò)程1、番薯去皮切成小塊，放入炒鍋里焯水，用筷子扎一下熟透，即可撈出瀝干水分備用 。
2、盆中取半碗糯米粉和半碗面粉，打入2個(gè)雞蛋和一小勺食鹽攪拌成濕面糊，倒入番薯塊裹面糊 。
3、熱鍋涼油，油溫七成熱后，放入番薯，文火慢煎至2面金黃酥脆即可出鍋 。
菜菜小貼士制作紅薯餅記得用糯米粉和面粉攪拌煎起來(lái)特別酥，而煎的時(shí)候得把握好火候 。
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