紫甘藍(lán)怎么做更能保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？紫甘藍(lán)的制作不宜熱水長(zhǎng)時(shí)間燉煮，這時(shí)候水溶性維生素流失得厲害 。涼拌紫甘藍(lán)可以用熱水汆燙1分鐘，過(guò)掉水后切絲 ?；蛘咧苯由细仕{(lán)切絲 ?；蛘甙炎细仕{(lán)切絲后加一小勺鹽腌一會(huì)兒殺出水分 。這兩種吃法更能保留紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
介紹一個(gè)紫甘藍(lán)的吃法——金針菇?jīng)霭韪仕{(lán)豆皮既保證了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留，另外彌補(bǔ)了涼拌菜缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白的缺點(diǎn)，平時(shí)自己在家周末做飯可以只做這一個(gè)菜就夠了 。
備料：紫甘藍(lán)，金針菇、豆皮、尖椒、小紅椒、小蔥、蒜、白糖、橄欖油、鹽、鮮味醬油、蘋(píng)果醋 。
【介紹一個(gè)紫甘藍(lán)的吃法——金針菇?jīng)霭韪仕{(lán)豆皮】先調(diào)汁，小紅椒、小蔥、蒜切碎，2勺鮮味醬油，一勺蘋(píng)果醋，少許鹽、糖調(diào)味，最后再淋上一勺橄欖油 。
切絲，紫甘藍(lán)切絲備用，金針菇和豆皮切絲后焯水，過(guò)涼水 。涼拌汁淋上攪拌均勻，味美清甜，超級(jí)好吃~
推薦閱讀
- 紫甘藍(lán)到底要不要焯水呢
- 泥鰍怎么做著吃
- 如何做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的臀橋
- 免疫力低下有哪些表現(xiàn)
- 盜賊之海怎么獲得籠子 盜賊之?；\子獲得方法介紹
- 盜賊之海船長(zhǎng)怎么把人關(guān)起來(lái) 盜賊之海船長(zhǎng)關(guān)人方法介紹
- 盜賊之海怎么設(shè)置加好友 盜賊之海好友添加方法介紹
- 網(wǎng)頁(yè)制作 如何設(shè)計(jì)一個(gè)網(wǎng)站
- 經(jīng)典古詩(shī)詞名句大全 著名經(jīng)典詩(shī)詞大全
- 要從這三個(gè)方面來(lái)介紹 學(xué)生會(huì)面試自我介紹